火龍果沙律杯

 

 

新年預告: 籌備已久，預備咗小禮物送俾各位blog友，保證人人有份，記住明天請早上黎攞禮物呀!!!

入番正題，除夕夜準備咗呢個開心小食，望落係咪都好似份禮物咁呢??

茶香蜜糖雞搥

 

 

 

唔知煮乜好，不期然又買咗雞搥~

咁煮咩味道好呢??問題尚未解決呢! 咁又好自然走咗去蠍個"雞翼100式"look一look喇!!!

栗子蕃茄盒

 

出智慧牙，唔多舒服~冇胃口食嘢呢......
呢個餸係全蔬菜，大蚊食譜裡面好少有呢~食一餐，當清吓腸胃~

公司大食會

 

公司聖誕大食會~參與規則: 每人帶一款神秘食物返黎，可以自己煮可以買，事前唔淮話俾人知個餸菜係乜~~~~

黑椒炒牛肉

 

又係通少嘅食譜~因為佢影張相出黎確係正~

粟米火腿炒蛋

 

 好耐冇炒過蛋~所以買塊火腿扒返黎炒!

珊瑚蚌炒青瓜

 

 

聖誕快樂!

 

冇特別整d咩西餐呀~因為忙住去玩，白老鼠先生又唔想困喺屋企呢~

椒鹽雞軟骨

 

我諗呢個都算係失敗之作......冇樣又冇味道呢~

玉子豆腐炒粒粒

點解d玉子豆腐可以賣咁平架呢 5蚊6條，咁佢賺乜??

Q版奶油津白

 

冬天要食冬天菜......我唔喜歡食紹菜，不過喜歡奶油! 睇吓藥煮呢款菜會唔會迫到我食多d菜啦!

檸檬曲奇

 

手痕，整餅，就係咁簡單!

檸檬fans，對呢個曲奇好期待，希望可以整得好味啦!

青檸燒汁焗雞扒

 

青檸燒汁焗雞扒

簡便晚餐~買咗魚露同青檸~增添一點點泰式風情~~~

朱古力曲奇

大蚊仍然屬於曲奇初哥，作品時得時唔得......今次效果一般呀.....激氣

檸檬香草焗魚柳

 

 欲罷不能!

8點半晚餐~~~終於可以喺d正常時間食飯喇~

味噌煎豬扒配蘑菇汁

 

 

自創菜式黎架! 侚眾要求，自創吓d豬肉菜~唔食牛嘅朋友睇吓呢個啱唔啱口味~

百合炒蜜糖豆

 

 

見到雪櫃淨番盒豆，咁就攞黎煮埋佢啦~~~

第一次處理鮮百合，幾得意~唔知味道如何呢??

朱古力粒曲奇

 

做好準備，weekend走去買晒d高粉低粉糖粉呀咁~手痕買埋朱古力粒，所以整咗呢個!

蒜香雞翼

 

唔怪得之蠍要整番篇"雞翼100式"，雞翼真係最易整又多變化~~~

連埋今次，已經整咗14次雞翼/雞搥，就等我地重溫一下啦:-

日式燒餅

 

 日~式~燒~餅~~~~~我嘅至愛~

香草焗魚柳配燒汁

又焗魚柳喇!!!
之前都煮過一次~效果唔錯，又覺得係十分健康嘅食物~所以再接再厲，焗多次魚柳~~~

香草煎雞脾配蘑菇汁

 

第一次整雞脾~~~都幾成功!
煎咗好耐，驚佢唔熟~結果都ok~食得落口~哈~~~
今次個醃料同埋汁料嘅化做法比較西式，雞脾我用咗"什錦香料"去醃，呢包香料係喺英國買架，有幾什錦? 不妨睇睇:-

Carriander 胡荽
Cinnamon 肉桂
Caraway 葛縷子
Dill 蒔蘿
Fennel 茴香
Ginger 薑
Clove 丁香
Turmeric 薑黃
Nutmeg肉豆蔻

 

 

味道好濃烈，感覺好甜~唔知得唔得呀~亂咁用~~~好彩味道都幾夾!
個汁又係"亂炒一通"，是但加d蘑菇同洋蔥落去~~~味道都可以接受~~~
我鍾意用有限材料去煮嘢食，咁就會迫到你去諗點樣去煮，去解決問題~跟晒食譜有時太死板~要買足佢列出黎嘅食材，可以係好大嘅投資，仲要屋企冇位擺咁多材料~最後過晒期又要扔~~~~多d發揮創意~煮嘢食會更加開心!

精美食譜:-

食譜來自: 大蚊

蒜蓉炒菜芯苗

 

 (精心設計嘅lace花相框~~~)

很普通嘅炒菜一碟~做乜鬼要post出黎呢?

菠蘿炒飯

整咗喇整咗喇!!!

諗唔到煮乜好~咁就不如炒大鑊飯啦! 不過喜歡玩嘢嘅我，又點會"就咁"炒個飯出黎就算??一於買個菠蘿返黎劈開佢!

海鮮醬焗雞翼

 

 蠍嘅食譜~~~好惹味呀!!!

懶......唔想走落街買餸，咁就喺雪櫃攞d雞翼出黎解凍~~~屋企點都要有急凍雞翼看門口呀!!!

香酥芝麻脆餅 (非常蝦碌版)

 星期六早上嘅作品，瞓唔著，起身整餅~~~整好就可以叫佢起身食早餐!! 哈哈~~~~

香煎牛扒配檸芥汁

賣相不是很佳，味道也不是很好.....獻醜了!

桂花榚

 

(超喜愛個相框，好優雅，好襯個桂花榚!)

好愛桂花嘅味道，曾經多次用桂花做食材，樽糖桂花都用咗一大半喇:-

蜜糖烤蕃薯片

 

 

宵夜喺呢度!!! 蕃薯又係我嘅favourite~平時就咁用微波爐叮熟佢食就可以當一餐!

串燒牛柳

 

色彩豐富，令人食指大動呢~

雙色啫喱杯

 

 
呢排冇整蛋糕~太懶喇~~~~轉咗口味~~~整吓d甜品玩吓啦~~~

糖桂花雞翼

焗爐萬歲! 自創菜式萬歲!

煮嘢食真係好好玩，變化多，又可以crossover，玩極都唔完~今日呢就攞咗d糖桂花出黎玩喇!

香草焗蕃茄

 

健康之選!

呢個都係大蚊原創菜式~雖然好簡單，只係蕃茄加d香草焗一焗~不過呢d芝士同埋個裝飾係我自己諗架! 都算係原創啦~~~哈哈!

蛋多士

 

 (個相框專登畫架~~~哈哈~)

強力推介!

美好嘅早餐~食咗之後真係充滿力量呀!!!

豆豉蒸排骨

 

 

賣相一般，味道都一般~~~

明明上網搵咗秘技，效果都係鞋鞋地.......整食譜嘅時候先發覺冇落油.......或者就係miss咗呢個步驟所以唔成功啦???

釀魷魚筒 (非常失敗版)

呢個唔單止係"非常失敗版"，仲係"貨不對版"~~哈哈~~~

芝士焗雙花

唔再獨沽一味炒豆角喇!!

可樂豆腐

(豆腐有點單調，所以加咗d圈圈~不過又好似有點太花喇..........哈)


各位忠實blog友，捧場咁耐，都知道白老鼠先生最鍾意食豆腐~~~所以呢我成日都整d豆腐菜式氹佢開心架!~~~

柚子蜜烘餅

 

呢個應該唔係曲奇，因為冇用牛油架!

芝士蒜蓉焗青口

 

 

 又係放工整嘅晚餐，一切以簡單為主，好似呢個青口咁，唔駛醃，焗嘅時間都只係7-8分鐘~真係快靚正呀!

柚子蜜焗豬扒

 

又玩自創菜~好過癮~~~~

橙汁焗龍脷柳

煮西餐!!

放工煮飯，唔想搞到太複雜，醃肉又要得好耐，9點都未有飯開，所以今次就煮呢個魚，醃嘅時間短D，材料亦都好簡單!

蕃薯糖水第2回

 

 之前自己煲過一次，但唔太好味~今次喺媽媽指導之下再煮多次!

蕃茄焗牛柳粒

呢個都算係自己諗嘅菜式!

繼續同焗爐玩遊戲! 今次想試吓食牛柳粒，有諗過用唔同材料~最後拍版用蕃茄~~~有肉又有菜，健康d嘛!

火腿冷麵

不好意思，重覆又重覆都係整冷麵.............我其實好悶........鍾意食一樣嘢，可以日日不停都係食嗰樣嘢! 好難想像我為咗學烹飪而寫咗二百幾篇日日唔同嘅post!

高昇肉絲

 

呢個係一個好簡單嘅小菜，原譜係用黎炆掛骨，我就將佢簡化，炒咗肉絲~

花生醬曲奇

 

第3次整曲奇，成功咗呀!

焗薯餅

整咗焗薯角有2個薯仔剩咗，咁就試吓焗薯餅啦!

香茅蜜糖雞搥

 

再戰香茅!

上次香茅豬扒飯冇乜味，我諗係香茅切得唔夠碎，今次有咁碎切咁碎呀!