雜菜肉醬天使麵

大蚊最喜歡肉醬意粉，可是每次吃的時候總覺得滿嘴是肉，不太健康，
於是便創作了這個"雜菜肉醬天使麵"，增加口感與纖維之餘，亦大幅減
少了肉類的份量，好味又健康!

蘑菇汁燴魚柳 (光波爐食譜)

這個汁是模仿KFC的蘑菇汁，只是加入了青豆令口味更豐富呢~~

Green Monday 之 脆玉瓜蘑菇煮豆卜

放假也不一定要大魚大肉，來點Green Dish，收拾心情準備返工了~~

泰式海鮮長通粉

最近好喜歡煮泰式Pasta，是十分容易接受的fusion 菜式!

 

舞菇炒筍片

菇類最好在烹煮之前才沖洗，太早沖水會令質地變霉。

瑞士汁椰菜炒鴕鳥扒

鴕鳥扒味道和質感有點像牛肉，它的處理十分容易，營養又豐富，值得一試!

泡菜蒸水蛋

水蛋加了泡菜同蒸，因泡菜味道較濃，所以不需下鹽調味了~~
第一次用蒸焗爐蒸水蛋，質感滑滑的十分不錯!

咖喱豬柳闊條麵 (光波爐食譜)

淡淡的咖喱醬汁，配上口感滑滑的闊條麵  ，吃到欲罷不能~~

蘿蔔燜魚鬆

-鯪魚肉餅煎好後放涼才切件，太熱切件會容易散開

Green Monday 之 菜甫炒珍珠荀

粒粒爽脆，送飯一流! 也可以用來作生菜包餡料，另有一番滋味。

 

白汁魚柳長通粉

懶洋洋的假期，懶洋洋的菜式~~~

 

白蘿蔔煮冬瓜球

味道十分清爽怡人!

McCafé ® 十五周年Box Set

McCafé 15周年了!! 收到這個極其趣緻的Box Set，好想快d打開黎睇吓呢!!

蘿蔔燜牛腩

燜煮得超級入味的牛腩! 牛腩在街市凍肉鋪有售，也可以用
牛肋條代替，於一般超市也可找到。

雜菜煎蛋餅

家常味道，一定要有蛋! 將喜歡的菜蔬煎成蛋餅，輕鬆又完成一碟快靚正菜式!

雙筍燜排骨

十分好送飯的菜式，記住要煮多d飯呀!!!

蘿蔔炒牛蒡絲

牛蒡多用來煲湯，原來將之切絲作小炒，味道很爽口呢!

冬瓜燜火腩

 

燒肉要煮得更入味，可切較細件，然後用叉刺些小洞於表面。

三色椒炒豆乾

色彩十分豐富的菜式，簡單又健康!

雜菌扒菜膽

 

蓮藕燜雞搥

小貼士:  於街市買的蓮藕會有一層淤泥包著，不必急於沖洗，
因其有保護作用，可讓蓮藕更耐放。

椰果黑珍珠

黑珍珠是在烘焙店買的，用清水浸15分鐘就會發大變透明，是
十分容易製作的甜點。

薯仔燜雞翼

小貼士: 雞翼置碗中/ 保鮮袋，然後注滿清水，可加速解凍雞翼。

蜜糖豆炒腰果

蟹肉天使麵

天使麵比較幼身，烹煮時間大大縮短，只需要煮2分鐘就熟，極速煮好了
這碟蟹肉天使麵!

瑤柱燜雞

鮮菇牛肉白菜鍋

 

快捷鍋物，煮個白飯就配成美味的一餐!

毛豆粟米煮粉絲

毛豆 + 粟米 + 茄汁豆，組合成另類"三色豆"~~~

草菇炒雙花

荔枝紅咖喱鴨胸 (光波爐食譜)

醬汁煮得香濃，鴨胸豐腴、珍珠筍爽脆、荔枝清甜，再加入了椰果，
令層次更豐富，味道更誘人!