2014年5月31日 星期六

南瓜雞肉麥皮


煮麥皮不一定用鮮奶和煉奶,咸麥皮的風味截然不同,可當午餐甚至是
晚餐,都十分有營養呢!




































2014年5月30日 星期五

韓風焗薯餅 (光波爐食譜)

韓風停不了! 今天就教大家弄這個韓式薯餅!




































2014年5月29日 星期四

綠田源鮮牛奶食譜 - 白玉丸子南瓜露


































 
 
受公關邀請,今日大蚊為大家準備了一道”白玉丸子南瓜露”,它最特別的地方就是用了100%純天然的綠田源鮮牛奶烹調出來,做到真正無添加,健康又天然的養生食譜!

綠田源鮮牛奶於真正一站式自家農場生產及包裝,全線牛奶包括鮮奶、高鈣低脂牛奶和高鈣脫脂牛奶都絕無防腐劑、滲透劑、激素、抗生素及任何添加劑成份。

  

2014年5月27日 星期二

飯煲木耳紅棗雞搥飯 (智能飯煲食譜)


有飯煲就可以煮這個,所有材料放入飯煲就搞掂,十分方便!




































2014年5月26日 星期一

杞子花生燕麥粥 (智能飯煲食譜)

最近是吃得太多了,是時候要讓身體休息一下了......
 






































2014年5月25日 星期日

韓醬肉碎炒烏冬



近日韓風盛行,等大蚊也來炮製一味韓醬肉碎炒烏冬感愛氣氛!





































2014年5月24日 星期六

蜆肉青橄欖天使麵

充滿麵粉香的天使麵,讓人吃得滿心歡喜!





2014年5月23日 星期五

香茅炒大蜆


為炒大蜆加添點東南亞風情,惹味非常!




































2014年5月22日 星期四

冬菇炆鮮鮑魚

鮮鮑魚不一定用來清蒸,將之用來炆,"扮上菜"效果也不錯!




































 

2014年5月21日 星期三

黑糖紅棗丸子糖水

香甜滋補糖水,加上軟糯丸子,為自己打打氣!
























2014年5月20日 星期二

蕃茄燜牛腩


牛腩燜得軟稔,加上香濃蕃茄汁底,配合得天衣無縫。




































 

2014年5月19日 星期一

Green Monday 之 豆瓣醬彩椒炒素鵝



誰說素菜一定是淡而無味? 這個菜式加入了豆瓣醬,將彩椒和素鵝
美妙地連結在一起,令你食到唔停口!



2014年5月18日 星期日

《人氣光波爐料理》第九版 強勢登場!



































 
不得不說,這本《人氣光波爐料理》真的成了經典,簡直是越賣越強呀!!!


2014年5月17日 星期六

木耳紅棗粥 (智能飯煲食譜)

讓腸胃透透氣,紅棗粥煲出來那陣香氣撲鼻而來,有一種安慰平和之感。







































2014年5月16日 星期五

鮮蔬茄汁牛仔骨蜆殼粉

牛仔骨似質嫩滑,蜆殼粉口感清爽,是十分開胃的午餐~~~




2014年5月15日 星期四

紅腰豆南瓜蓉火腿卷


層次鮮明,色彩豐富之一人健康晚餐!





































2014年5月14日 星期三

韓汁牛柳絲炒法邊豆


單看賣相已很有開胃的感覺,甜甜的醬汁配上蔬菜和牛柳絲,這就
是幸福家常菜!





2014年5月13日 星期二

普寧豆醬鷹嘴豆燜雞翼

 
用鷹嘴豆作燜煮菜式十分合適,加入普寧豆醬同煮,味道和質感也很夾!




































2014年5月12日 星期一

大蚊廚房 cookbook 6 - 籌備及拍攝篇


不經不覺,大蚊廚房cookbook已經出到第6本,亦是"光波"系列的第3冊,
今日就為大家準備了這個"The making of...",講解一下這本書,以及
當中的挑戰與突破!



















相關閱讀:《大晒冷! 80道光波爐料理》隆重登場!


2014年5月11日 星期日

奇華5月粽


謝謝奇華送來新鮮熱辣應節5月粽!



































 

2014年5月10日 星期六

扁豆蕃茄乾沙律


為傳統Caesar Salad 加添點點新意! 加入了扁豆和蕃茄乾,感覺即時
煥然一新~~




















 

2014年5月9日 星期五

蘑菇汁伴薯蓉


說好了要製作KFC薯蓉,現在就交功課! (加了扁豆增加口感,可自行增/
減啊!) 要記住黑胡椒碎是亮點,不怕辣的可多用一點!



















 

2014年5月8日 星期四

椰絲忌廉包

經典包包~~記住要等麵包放涼才唧入奶油忌廉,否則麵包熱度會令忌廉溶化!









































2014年5月7日 星期三

《大晒冷! 80道光波爐料理》隆重登場!


《80道光波爐料理》隆重登場了! 這本新書可說是嘔心瀝血的作品,
今日就為各位介紹一下,分享這本突破之作!




































2014年5月6日 星期二

葡汁肉腸扁意粉 (光波爐食譜)

 
Toppings 的芝士和椰絲的味道夾在一起是絕配啊!






































2014年5月5日 星期一

蟲草花臘腸意大利飯

 

破格的配搭,味道卻很好,一點不覺得奇怪! 你們喜歡這個Fusion
菜式嗎?




































 

2014年5月4日 星期日

大蚊廚房 cookbook 6 - 封面曝光!!





































 《超人氣光波爐料理2》 書如其名人氣持續爆燈,今個初夏為大家帶來全新光波爐食譜,延續光波熱潮!

《大晒冷! 80道光沒波爐料理》已經於大眾書店及各大其他書店上架中,快快入貨,繼續光波入廚樂!
 
 基本資料:出版社:海濱圖書
頁數:192
售價:HK$108
網上訂購: 大眾書店  (現時訂購有9折啊!)



2014年5月3日 星期六

紅酒燜羊腩


汁料頗為香濃,啖啖肉之餘也有好多種類的蔬菜,煮一大鍋羊腩,
一大兜白飯,不需要準備其他餸了!







































2014年5月2日 星期五

鷹嘴豆芝士火腿卷

難得一日假期,在家中準備了悠閒早餐~~~



2014年5月1日 星期四

蕃茄炒松葉蟹腳


松葉蟹腳除了用來凍食/ 打邊爐,用來作小炒也行~~~