2008年11月30日 星期日

酥皮芒果撻


 
送俾同事CC嘅生日禮物~~~祝佢甜甜蜜蜜呀!!!(上年禮物:朱古力曲奇)

2008年11月29日 星期六

金銀蒜魚柳(魚型)

 

好搞笑~整咗條魚型嘅魚柳出黎!

大蚊仍然係冇份食呢個餸嘅! 得白老鼠先生一個人食,所以份量減半,得番半條急凍魚柳! 煎煎吓呢佢自己捲埋咗,越煎就越似一條魚!!! 真係好搞笑呢!!!

2008年11月28日 星期五

鴨胸椰菜炒烏冬

 






































食剩咗d椰菜,學通少用黎炒烏冬~不過大蚊冇用叉燒,改用鴨胸....心水清嘅blog友就會知.大蚊又玩清倉行動~~~哈哈~~~~~

2008年11月27日 星期四

札肉炒椰菜

 





































d札肉都幾貴!

喺佳寶見到一大條札肉 (即係好似大型版嘅火腿腸咁!!!),要自己切片,最平嗰隻都要三十幾蚊一條!!!後尾又喺街市凍肉鋪見到呢隻四海魚蛋牌,份量少d,賣11蚊,咁就買返去試下啦!!!

2008年11月26日 星期三

黑椒絲絲燴豆腐

 





































又係何師奶嘅菜式,佢同通少都係大蚊嘅師傅呢! 哈哈~

2008年11月25日 星期二

黃金魚丸

 


































 


大蚊嘅腸胃炎係未好番架! 呢個係整俾白老鼠先生同佢細佬食架!!

2008年11月24日 星期一

皮蛋瘦肉粥


 





































大蚊返咗香港喇! 雲南真係好靚好靚! 大蚊上咗雪山凍到痴肺,仲驚會冷傷風啦! 點知冇凍親....返到黎就腸胃炎!!! 好慘啊!!!

2008年11月23日 星期日

排毒清涼茶

 


 
第一次煲涼茶~~~~原來好易架~~~

2008年11月22日 星期六

夏威夷焗薯粒


 
 
芝士火腿焗薯粒 變奏版~~~~概念來自夏威夷pizza!

2008年11月21日 星期五

大蚊蛋糕仔................ 法式楓糖蛋糕仔

 


 

通告: 大蚊而家喺雲南呀!!!!!由於時間關係,菜式已經準備好! 請慢用!

(掛住大蚊就請留個言啦!)

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多謝JJ哥! 佢nice到癲呀! 老遠喺楓葉國買咗d大蚊糖漿 (maple syrup)番黎做手信呀!!!

2008年11月20日 星期四

蒜蓉粉絲蒸扇貝

 

 


通告: 大蚊而家喺雲南呀!!!!!由於時間關係,菜式已經準備好! 請慢用!

(掛住大蚊就請留個言啦!)

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馬蹄雞醬蒸扇貝 攪攪新意思之後回歸傳統製法~~~用蒜蓉+粉絲蒸~~~~~~~~

 

2008年11月19日 星期三

菜甫豆腐


 

通告: 大蚊而家喺雲南呀!!!!!由於時間關係,菜式已經準備好! 請慢用!

(掛住大蚊就請留個言啦!)

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係咪要買硬豆腐呢??? d普通豆腐煎到爛晒,唔多good呀!!

2008年11月18日 星期二

栗子魚肚炆雞





































通告: 大蚊而家喺雲南呀!!!!!由於時間關係,菜式已經準備好! 請慢用!

(掛住大蚊就請留個言啦!)

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栗子出場! 不過太早煮呢個餸~d栗子未係最當造呢!!!!

2008年11月17日 星期一

紅腸炒韮菜花

 

 

通告: 大蚊而家喺雲南呀!!!!!由於時間關係,菜式已經準備好! 請慢用!

(掛住大蚊就請留個言啦!)

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韮菜花係咪冬天蔬菜黎架呢?? 睇番紀錄,原來大蚊8月時都煮過一次 (韮菜花炒魚片),當時一紮只係賣4蚊!!!! 而家要成7蚊!!! 大蚊係咪好蠢呀?????

2008年11月16日 星期日

西洋菜排骨湯

 
 







































通告: 大蚊而家喺雲南呀!!!!!由於時間關係,菜式已經準備好! 請慢用!

(掛住大蚊就請留個言啦!)

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西洋菜應該係超好味架! 但係....大蚊狠狠咁失敗咗! 失敗嘅程度係大家飲一啖就吐番出黎再倒咗佢............

2008年11月15日 星期六

涼拌蓮藕


 


蓮藕唔夠潔白,因為係之前用剩嘅! 睇番yahoo 知識,好似話加d醋就可以keep住個顏色咁話!

2008年11月14日 星期五

芝士火腿焗薯粒


 

呢個食譜其實都係借用咗何師奶嘅idea! 佢就煎咗d薯粒,大蚊就焗咗佢,瘺咁熱氣~~哈哈~~~

2008年11月13日 星期四

桂花榚

 




































Farewell Party同場加映另一款小食 - 桂花榚!!!

2008年11月12日 星期三

酥皮雜莓撻

 



































 

歡送我老闆阿Jex,祝佢步步高陞呀!!!

2008年11月11日 星期二

粟米魚肚羹



 


最近試整咗好多新食材~~~今次呢就係魚肚!!!

2008年11月10日 星期一

百里香魚柳湯飯


 

由於大蚊太有智慧,所以生咗4隻智慧牙!!!!頭3飯都出得好順利,偏偏第4隻唔夠位出喎.......大蚊又驚痛........又唔去脫咗佢......結果....牙肉發炎....食唔到嘢!!! (雪榚除外~哈哈~~~)

2008年11月9日 星期日

海皇豆腐


 


個賣相都ok嘛??? 今次真係要多謝白老鼠先生inspire咗大蚊呀!!!

2008年11月8日 星期六

上湯蒜片西洋菜


 
 
秋天到喇! d蔬菜都換咗款喇!!!

2008年11月7日 星期五

超簡單鹽焗雞

 

 

真係超簡單! 味道呢又好正!!

2008年11月6日 星期四

士多啤梨果凍芝士蛋糕 Strawberry Jelly Cheese Cake


 

 


Calvin生日快樂!

咁耐都未整過birthday cake俾佢~所以呢今次就加料~整個多d layer嘅蛋糕俾佢歎!

2008年11月5日 星期三

免治焗蓮藕堡

 

 

大蚊本來以為呢個係蓮藕餅啦~點知上網睇到d食譜同埋相片~原來蓮藕餅係要刨咗d蓮藕然後同d肉搓埋一齊架! 咁究竟呢個夾心餅叩咩名堂呢???? 完全冇概念呀!!

2008年11月4日 星期二

熱狗

 



 


做法簡單~但大蚊要完成呢個早餐一d都唔易!!

2008年11月3日 星期一

冬瓜炆煎釀豆卜


 
呢個餸嘅煮法比之前嘅日式咖喱釀豆卜簡單,但係一樣好味呢!!!

2008年11月2日 星期日

章魚蓮藕豬骨湯

 





































煲到雞手鴨腳嘅湯~好彩最後係成功嘅!!

2008年11月1日 星期六

淋面雙檸芝士凍餅 Double Lime Cheese Cake with Chocolate Glazing

 

 


 
 一向對淋面蛋糕興趣不大,因為好耐之前跟輝sir整過朱古力沙架餅 Sacher Cake,覺得都係一個朱古力脆皮咁~冇乜特別呢!