Orecchiette with Pork & Ham

好有趣嘅pasta! 質感十分不錯呢!!

 

呢隻叫做"貓耳朵粉"，大蚊喺意大利買架!! 煮嘅時候要不停拌勻，如果俾佢地痴埋一齊套住咁樣就會煮得唔熟呢!!!

基本上每一隻pasta大蚊都好喜歡， 不過大蚊嘅favourite 就係扁意粉，千層麵同闊麵都唔錯，長通粉就普通啦，不過都會煮架! 不過就一定唔會煮angel hair!! 唔鍾意食呀!!!

 

精美食譜:-

食譜來自: 大蚊

星之碎片 - 草莓慕絲凍餅

相識後第13個生日.......................

走在一起的第8個生日...........................

結婚後第一個生日...........................

送給你的第6個生日餅....................................

生日快樂!

希望你喜歡.......草莓慕絲凍餅..............................

霸王花南北杏排骨湯

白老鼠先生話: 冇湯嘅??? 得湯渣???"

唔通太多湯料都係錯嘅? 大蚊實在冇力氣同佢解釋~~~哈哈~~~ 呢個霸王花南北杏排骨湯味道幾清甜! 想再入味d可以用豬展代替排骨!

 

湯料~~~~~~~~ 話時話，其實大蚊都好耐冇煲過老火湯喇! 就算放假都未必得閒煲湯，今次一共飲咗3日呢!!

精美食譜:-

食譜來自: 呢度

 

大蚊廚房10年3月精選菜式連結:-日式咖喱焗鴛鴦豆腐、雜錦鮮果撻、益力多芝士凍餅 Yakult Cheese Cake、海螺片炒扁意粉、蜜燒金蠔、White Beans Salad、日式麵豉浸明珠

日式麵豉浸明珠

明珠 = 冬瓜球 + 白蘿蔔球~~~ 造型好可愛呢!!!

White Beans Salad

白豆沙律~~~~跑完步之後嘅完美晚餐! 又健康又飽肚，熱量又唔係太高呢!!!

 

罐頭白豆~~~ citysuper有售~~~~~ 味道不錯，口感比紅腰豆更鞋呢!!

侸汁料大蚊就用咗黑醋 + 橄欖油 + 黃芥辣，平時只係用黑醋 + 橄欖油 味道有點太單調，加入黃芥辣味道即時提升，感覺十分醒神呢!!!

 

 

大蚊廚房10年3月精選菜式連結:-日式咖喱焗鴛鴦豆腐、雜錦鮮果撻、益力多芝士凍餅 Yakult Cheese Cake、海螺片炒扁意粉、蜜燒金蠔

大蚊廚房10年2月精選菜式連結:-蒜香檸檬烤春雞、栗子撻、Cooking Class 07 - 韓式晚餐、雜菜炒韓式粉絲、韓式炒年榚、麵醬豆腐魚柳煲、Cookie N Cream 小蛋糕、一品芙蓉玉帶、京都豬扒、蛋黃沙拉焗爐魚、白蘿蔔煮魚鬆、芝士豆腐焗肉醬醸粗通粉、冬菜煎豆腐、鴻運如意卷、年年年榚!、兩口子晚餐(volume 6) 團年飯、豆苗南瓜瘦肉湯、海螺片生菜、麵醬炆豬軟骨、蓮蓉湯丸、干燒明蝦、蘿蔔麵醬炆排骨、蓮蓉包、虎年新春 Tea Party (1)、芝麻湯圓、虎年新春團拜 之 預備篇、虎年新春團拜 之 Tea Party 篇、虎年新春團拜 之 開餐篇

蜜燒金蠔

謝謝 L 嘅介紹，大蚊先識得有"桶蠔"呢款食材呢!!

海螺片炒扁意粉

煮給自己的美味名貴午餐，就來一個fusion，罐頭海螺片+扁意粉，將佢地炒埋一碟啦!

今次個意粉炒得夠乾身喇! 海螺片及鮑汁亦發揮到效用，味道亦十分相配，灑上新鮮黑胡椒，係一個好有趣嘅matching呢!!

 

精美食譜:-

食譜來自: 大蚊

 

大蚊廚房10年3月精選菜式連結:-日式咖喱焗鴛鴦豆腐、雜錦鮮果撻、益力多芝士凍餅 Yakult Cheese Cake

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益力多芝士凍餅 Yakult Cheese Cake

呢個味道ok，但整體效果麻麻地，大蚊唔係咁滿意呢!!

用咗隻太creamy嘅cream cheese，然後天氣太凍，魚膠溶液太熱，結果個餅起粒，又唔係太成型咁呢...... 失敗!

 

精美食譜:-

益力多芝士凍餅 Yakult Cheese Cake

食譜來自: 大蚊

 

大蚊廚房10年3月精選菜式連結:-日式咖喱焗鴛鴦豆腐、雜錦鮮果撻

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雜錦鮮果撻

豪華鮮果撻塔!!

 

d撻咁靚都係因為呢d出貓撻皮! citysuper有售~~~

 

$56有24個迷你裝，另外有大d size (9個裝)可以選擇架!!

 

另一驚喜係個吉士忌廉，大蚊喞出了完美的花紋!!! 未試過咁靚!

 

冇買傳統嘅士多啤梨做 toppings，蓋莓+奇異果+火龍果 出奇地相配! 色彩不算繽紛但好有精緻小點嘅感覺!

 

真要讚吓自己~~~~好靚好靚呀d撻!

大蚊廚房10年3月精選菜式連結:-日式咖喱焗鴛鴦豆腐

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日式咖喱焗鴛鴦豆腐

朋友們似乎好喜歡呢一道菜，覺得個配搭好fresh 呢!!

其實大蚊唔係第一次整鴛鴦豆腐 (ikea白汁芝士焗鴛鴦豆腐/ 椰汁香茅帶子伴鴛鴦豆腐)，不過今次呢個煮法都幾有新鮮感! 當大家以為呢一個係咖喱焗飯，點知原來係豆腐! 感覺都幾得意呢!!

 

精美食譜:-

食譜來自: 大蚊

 

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