2008年2月29日 星期五

(舊作)荔枝慕斯者喱蛋糕 Lychee Jelly Mousse Cake

 


 

 
 

(舊作,係大半年前嘅作品黎架!)

之前喺輝蛇度整過荔枝mousse,知道佢嘅味道好正,所以揀咗呢隻味作為我第一個自製慕絲蛋糕!

2008年2月27日 星期三

甜辣忌廉汁炒白菌

 

 
菜類餸真係好難諗! 肉呀~海鮮呀~湯呀款式比較多~菜就品種多,但煮法單調...黎黎去去都係清炒或者加個獻~~~

2008年2月25日 星期一

粉皮蒸排骨


 
 又試煮新食材!

粉皮用黎蒸排骨好似容易過雞絲粉皮呢! 今次多得bluebluegirl抽起我條癮~結果整咗呢個餸~細契再一次好介紹呀!!!

2008年2月24日 星期日

2008年2月23日 星期六

2008年2月22日 星期五

2008年2月21日 星期四

2008年2月20日 星期三

綠茶慕士紅豆芝士凍餅

 


久休復出~4個月冇整蛋糕嘅我一出山就面臨挑戰!
我d同事/朋友嘅生日成日撞埋~搞到我要一次過整2個蛋糕仲要諗埋點樣運送兩個製成品! 過往經歷有:-

2008年2月19日 星期二

2008年2月18日 星期一

焗肉醬意粉


 
 大蚊至愛出場喇!
去親d "西餐廳"必食呢一味~可惜唔係間間都啱心水~大家樂而家又唔出~(雖然佢嘅意粉比較林~),星加坡餐廳都算唔錯,係味精多咗少少!

2008年2月17日 星期日

檸檬曲奇


呢個同次前整過嘅檸檬曲奇有d唔同~主要係用番全蛋,同埋加入新材料- 杏仁粉~~~

2008年2月16日 星期六

香煎三文魚意粉拌蜜糖梅子汁

 

 

放咗工,拖住疲累嘅身軀返屋企~~~~不過呢,今晚有得自己煮晚餐,即刻醒番晒呀!!!

2008年2月15日 星期五

朱古力慕絲

 

 


情人節禮物~同上年一樣~~~整得唔好! 以為經過1年鍛鍊,會有d水準....結果仍然令人失望!

2008年2月14日 星期四

2008年2月13日 星期三

2008年2月12日 星期二

煙三文魚香芒之戀


 

甜蜜嘅一餐!

星期日下午3點幾,望吓個電腦,發覺仲有兩日就係5週年紀念喇! 咁好應該要煮番餐黎慶祝吓啦! 其實一早諗定要慶祝,但又太忙醒唔起呢! 唯有臨時抱佛腳,於當晚進行喇!

2008年2月11日 星期一

300!!! (大家幫幫手!請按此投票!)

第300篇喇!在此要感謝大家支持! 大蚊廚房業務先可以蒸蒸日上!

學煮嘢食差不多一年喇! 開blog都已經10個月,堅持每日一post果然湊效,雖然大蚊唔係咩美女廚神,但起碼能夠喺煮嘢食嘅過程得到樂趣,令到身邊嘅人開心,咁已經好滿足架喇!

大蚊廚房會再努力! 用心煮好每一餐啊! 希望大家再支持,又玩吓投票先啦! 今次除咗圖片,亦整理埋個菜名出黎,咁就方便到大家投票啦!

準備好未??!

至愛大蚊菜式選舉!!!

玩法: 今次有d唔同~大蚊列番每個月嘅菜式相片+名字~咁大家就易睇d喇! 咁就麻煩大家揀番每個月嘅favourite啦! 多多支持呀!!!



米女廚房11月精選菜式連結:ikea白汁肉丸意粉沙嗲牛肉麵蟹柳腸蛋卷麥皮曲奇薄脆豆卜炒大豆芽粟子排骨煲豆角炒帶子紫菜豆腐湯可可曲奇 (失敗版)黑白芝麻蜜糖雞搥香茅蜜糖雞搥焗薯餅花生醬曲奇高昇肉絲火腿冷麵蕃茄焗牛柳粒蕃薯糖水第2回橙汁焗龍脷柳柚子蜜焗豬扒芝士蒜蓉焗青口柚子蜜烘餅可樂豆腐芝士焗雙花釀魷魚筒 (非常失敗版)豆豉蒸排骨蛋多士香草焗蕃茄





米女廚房12月精選菜式連結: 糖桂花雞翼雙色啫喱杯串燒牛柳蜜糖烤蕃薯片桂花榚香煎牛扒配檸芥汁香酥芝麻脆餅 (非常蝦碌版)海鮮醬焗雞翼菠蘿炒飯蒜蓉炒菜芯苗香草煎雞脾配蘑菇汁香草焗魚柳配燒汁日式燒餅蒜香雞翼朱古力粒曲奇百合炒蜜糖豆味噌煎豬扒配蘑菇汁檸檬香草焗魚柳青檸燒汁焗雞扒檸檬曲奇檸檬曲奇Q版奶油津白玉子豆腐炒粒粒椒鹽雞軟骨珊瑚蚌炒青瓜粟米火腿炒蛋黑椒炒牛肉公司大食會栗子蕃茄盒茶香蜜糖雞搥火龍果沙律杯





大蚊廚房1月精選菜式連結:芝士香焗三文魚飯中式雞扒聖誕牛古力粒曲奇日式燒餅 2叉燒腸仔炒飯黑椒炒椰菜帆立貝蕃茄焗通粉肉丸@大食會香焗三文魚飯@大食會朱古力碎片曲奇粟米肉碎薯蓉雞蛋餅迷迭香烤薯@jamie oliver雪耳桂花榚椰絲蛋白餅乾酥皮初體驗之酥皮腸仔卷瑞士汁雞脾配蒜香意粉煎蟹肉餅 (失敗了)、甜雞醬青瓜炒魚餅朱古力花牛油曲奇椰汁雞扒伴薯蓉生磨雪耳雪梨露牛油喞花曲奇清炒豆苗香茅甜辣蝦球煎鑲三寶鮮果大蝦沙律咖啡唧花曲奇煙鴨胸現洋蔥汁意粉綠茶曲奇朱古力粒麥皮曲奇





大蚊廚房2月精選菜式連結:焗菠菜魚柳卷雪菜蕃茄粉絲芝士火腿吞拿魚酥皮批鮮奶蕃薯凍榚日式咖喱伴三文魚扒蕃茄蛋角湯風味泡A菜椰汁煮大蝦生菜魚肉湯泰式甜辣玉子

再一次多謝大家嘅支持!  大蚊收到架! 錫晒你地呀!!

2008年2月10日 星期日

泰式甜辣玉子


 
辣辣玉子邊個食? 其實唔係辣菜黎架! 只係又用咗我嘅至愛 - 甜雞醬黎點jack~~

2008年2月9日 星期六

生菜魚肉湯


生菜加魚肉,好味又易熟! (又通少上身~可能因為上佢個BLOG上得太多!)

2008年2月8日 星期五

2008年2月7日 星期四

風味泡A菜

 

 

恭喜發財!

大蚊廚房恭祝各位blog友身體健康! 財源廣進!事事如意! (有冇得俾利事呀???)

2008年2月5日 星期二

2008年2月4日 星期一

鮮奶蕃薯凍榚

 


 

最近街市好多檔口都有呢隻"日本蕃薯"賣,大約6蚊一磅,講真都唔會信佢係made in Japan啦,不過呢佢個味道又真係幾正,不妨試吓!

2008年2月3日 星期日

芝士火腿吞拿魚酥皮批


 

 

 



酥皮腸仔卷後另一酥皮之作!

優雅嘅晚餐,不過等d酥皮解凍真係等到頸都長呢! 難搞呀!

2008年2月2日 星期六

雪菜蕃茄粉絲


 
 通少永遠冇老點~次次嘅介紹都係咁正嘅!
唔知點解佢d番茄煮出黎都仲係好鮮色好靚,我嗰碗就顏色暗啞.........

2008年2月1日 星期五