2014年2月28日 星期五

脆玉瓜炒海松蚌


海松蚌在吉之島購買,是火鍋料,不過用來做小炒味道也不錯,質感十分爽滑~~~




































2014年2月27日 星期四

娃娃菜炒牛脷

牛脷在吉之島購買,可作烤焗、小炒,甚至火鍋,肉質不錯呢!










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2014年2月26日 星期三

2014年2月24日 星期一

Green Monday 之 西芹百合炒合桃

以堅果類食材如合桃、腰果及花生等入饌,營養十分豐富,適合作小
炒,上碟前落鑊快手兜炒片刻,便能保持香脆口感。


小貼士:






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2014年2月23日 星期日

椰菜炒魚柳

假日開飯,清淡小菜,簡單方便!





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2014年2月22日 星期六

House Warming (11) 團拜聚會~




House Warming (11) - 團拜聚會~
日期: 15-02-2014
出席人數: 10
與babies 們度過了愉快的一晚!! 
 













2014年2月21日 星期五

佛手瓜炒肉片


平時多用來煲湯的佛手瓜,切片作小炒,味道意想不到的清甜!
削佛手瓜時會有些黏液滲出 (會黏著雙手所以又稱"合掌瓜"),
要用水沖著去皮/穿手套才去皮。



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2014年2月20日 星期四

2014年2月19日 星期三

2014年2月18日 星期二

2500!!!

第2500篇,仍然在熟習新blog中,既然冇得返轉頭,惟有努力向前吧!

新廚房和飯廳搞掂了,Maple Kitchen 會如常地忙碌~~~~~~~


作品重溫:- 100!!! / 200!!! / 300!!! / 400!!! / 500!!! / 600!!! / 700!!! / 800!!! / 900!!! / 1000!!! / 1100!!! / 1200!!! / 1300!!! / 1400!!! / / / 1700!!! / / /  /  /     /  2300!!!/ 2400!!!





























大蚊廚房13年11月精選菜式連結:-
Kiwi Pancake塩麴蝦仁炒青瓜明太子焗雙花 (光波爐食譜)鮮茄光波牛脷燴意粉 (光波爐食譜)塩麴椰菜炒蝦丸 (光波爐食譜)咖喱魷魚蘿蔔茄汁焗鯪魚球 (光波爐食譜)斑蘭椰汁戚風 (光波爐食譜)麥當勞薑餅人暖意保溫杯xo醬瑤柱蒸玉子豆腐 (蒸焗爐食譜)紅酒紅腰豆蓉湯 (養生機食譜)芝士龍蝦伊麵 (光波爐食譜)豆沙窩餅 (光波爐食譜)雪菜肉碎蒸南瓜 (蒸焗爐食譜)Green Monday 之 南乳鮮蔬燴牛油豆芥末忌廉汁煮青口 伴薯條 (光波爐食譜)Coffee Macaroon 咖啡馬卡龍 (光波爐食譜)燒汁菠蘿火腿扒 (光波爐食譜)紅腰豆蘑菇火腿扒扁意粉House Warming (2) - 海鮮大食會









































大蚊廚房13年12月精選菜式連結:-
蒜蓉蒸皇帝蜆 (蒸焗爐食譜)日式燒汁鮑魚 (光波爐食譜)泰式燒魚 (蒸焗爐食譜)蝦炸天婦羅伴日式咖喱汁 (光波爐食譜)XO醬炒墨魚香草燒豬仔脾 (光波爐食譜)即磨腰果露 (光波爐食譜、養生機食譜)榨菜牛肉蒸豆腐 (蒸焗爐食譜)Green Monday 之 豆沙燒餅 (光波爐食譜)Mascarpone Cheese Tart (光波爐食譜)粗麥包荔芋鳳尾蝦 (光波爐食譜)西班牙腸蕃茄燴薯仔蜜桃吉士忌廉酥芋頭臘腸煲仔飯(光波爐食譜)House Warming (3) - 生日聚會Mexican Taco Casserole 墨西哥脆片 (光波爐食譜)白朱古力慕絲凍餅奇華聖誕節禮盒 2013House Warming (4) - Ladies' Lunch西蘭花蘑菇濃湯 (養生機食譜)肉碎小米粥鮮枝竹蒸櫻花蝦 (蒸焗爐食譜)南乳薑蓉蒸雞脾 (蒸焗爐食譜)Christmas Party 2013白汁豆苗肉醬釀粗通粉 (光波爐食譜)葡汁薯蓉焗青口 (光波爐食譜)朱古力慕絲凍餅鮮茄雞柳意粉 (光波爐食譜)Green Monday 之牛肝菌南瓜飯 (智能飯煲食譜)朱古力風車酥 (光波爐食譜)






































大蚊廚房14年1月精選菜式連結:-
麥麥嘻‧麥麥哈 開個靚頭 + 1/1 All Day Breakfast 慶祝2014 ~~平安夜晚餐 2013波士頓龍蝦湯 (光波爐、八寶鍋、養生機食譜)芝士焗扇貝 (光波爐食譜)黑松露醬龍蝦意粉奇華賀年禮盒House Warming (5) - Christmas Party法邊豆炒雞絲荷葉普寧豆醬蒸雞脾 (蒸焗爐食譜)菜甫粟米炒豬頸肉奇華步步「榚」陞工作坊House Warming (6) - Mini-PartyApple Crumble 蘋果金寶 (光波爐食譜)糖醋小炒迷你農夫包櫻花蝦煙肉炒椰菜Wine Tasting @ MegaWill WineHouse Warming (7) - Family Gathering籽然烤羊架 (光波爐食譜)Green Monday 之 蒜蓉炒雜菜脆玉瓜鮑汁雞絲炒豆乾麻醬豆乾伴麵House Warming (8) - Big GatheringChoco Chips Cupcake (光波爐食譜)蕃茄黑木耳炒豬頸肉黑糖年榚 (蒸焗爐食譜)Green Monday 之 鮮蔬椰汁煮豆卜大蚊廚房 (新居篇) - 飯廳酥皮網紋果占包青瓜雞肉沙律 (光波爐食譜)黃金杏仁肉丸 (光波爐食譜)



















大蚊廚房14年2月精選菜式連結:-
撈起!金黃芝麻雞翼 (光波爐食譜)薑汁臘腸炒芥蘭苗House Warming (10) 賀年English Breakfast ~~四色蔬菜豬骨湯 (高速煲食譜)燕麥菜飯 (高速煲食譜) 芋蓉花卷 桂花柚子蜜香烤三文魚 (光波爐食譜)肉絲炒蘆荀Green Monday 之 馬蹄炒荷蘭豆瑤柱扒豆苗肉鬆雜豆生菜包煙肉粟米包 (麵包機 + 光波爐食譜)海鮮荷塘豆腐腿蓉炒娃娃菜簡易鮮奶球

謝謝各位支持!







2014年2月16日 星期日

簡易鮮奶球


很喜歡買鮮奶球做早餐,自己整一樣冇難度,下次可試可可味道呢!
 

 

2014年2月15日 星期六

2014年2月14日 星期五

海鮮荷塘豆腐

情人節快樂! 準備了白老鼠先生最愛的菜式,也祝各位甜甜蜜蜜、細水長流,
平凡才是最珍貴最好!



2014年2月13日 星期四

2014年2月12日 星期三

2014年2月11日 星期二

瑤柱扒豆苗



勁多瑤柱絲,十分足料!













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2014年2月10日 星期一

Green Monday 之 馬蹄炒荷蘭豆

馬蹄也有已去皮的馬蹄肉出售,處理更方便; 白蘑菇於超市和街市
也有售,也可用罐頭蘑菇片代替。






































2014年2月9日 星期日

2014年2月8日 星期六

桂花柚子蜜香烤三文魚 (光波爐食譜)


香烤厚厚的三文魚扒,配上酸甜惹味的桂花柚子汁,感覺滋味!
比較喜歡買刺身三文魚來烹調,將魚煮至半熟,肉質更細緻嫩
滑~~~







































2014年2月7日 星期五