2011年4月30日 星期六

薑汁炒芥蘭

 

 


今天的買的芥蘭葉有很多洞洞,全都給大蚊摘去了,所以製成品大多是莖的部份。

2011年4月29日 星期五

沙嗲白菌牛仔骨


 
 大蚊竟然未煮過牛仔骨?!?!??! 翻查 Blog內食譜又似乎真的沒有相關資料呢! 特意為大家製作了這個"沙嗲白菌牛仔骨",希望大家喜歡啦!

2011年4月28日 星期四

北菇菜膽

 

 

冬菇很厚肉,配上白菜,又輕易完成了一碟賣相不俗的蔬菜菜式!

由於冬菇和白菜已用上湯浸煮過,因此味道十分足夠,不需再加添蠔油已很入味。

2011年4月27日 星期三

2011年4月26日 星期二

2011年4月25日 星期一

Popcorn DIY!

 



 

 

 

友人辦 House Warming,眾人一見她家裡的爆谷機便很興奮,襯著外賣 Pizza 還未送到,我們先行製作了一些Popcorn 醫肚!

2011年4月24日 星期日

2011年4月23日 星期六

清湯牛肉球


 

 
是次的肉丸變成了牛肉,餡料變成紅洋蔥。口感沒有馬蹄肉丸般爽脆,但紅洋蔥的清甜卻令肉丸的口感變得特別!

2011年4月22日 星期五

蒜蓉豆瓣醬炒白菜


 
夏日火火,來點火辣辣的菜式增添胃口! 蒜蓉炒白菜.是十分大路的製法,加上豆瓣醬,味道即時變調,味蕾跳躍著,鮮活地尋找著美味的來源!

2011年4月21日 星期四

玫瑰鴨胸


玫瑰露酒 + 鹵水是最適合的配搭。玫瑰露酒味道十分濃烈,未必人人都能接受,下酒時要注意份量。

2011年4月19日 星期二

2011年4月18日 星期一

紅棗桂圓茶

 
 


 

 

紅棗桂圓茶 - 感覺很溫柔,很滋補呢!

由於紅2棗比較燥熱,加一點麥冬便可中和了,三款材料加在一起,煮一小時便可飲用。 桂圓味道很甜,好想買新鮮龍眼吃呢!!

2011年4月17日 星期日

2011年4月16日 星期六

西洋菜蜜

 

 

喜歡到茶餐廳飲杯西洋菜蜜,冬日裡來一杯西洋菜蜜工作壓力全消! 很好奇這款飲品是怎麼煮出來的,原來製法十分簡單,自己煲可以自行控制甜度更加健康呢!
 

2011年4月14日 星期四

咖喱肉餅


 
大蚊自創 - 咖喱肉餅 - 惹味之選!

買了15蚊半肥瘦豬肉,加點咖喱粉和五香粉,平常菜式立時變成特色菜!

2011年4月11日 星期一

涼拌芝麻菠菜



天熬開始有點熱,來點涼拌菜感覺清爽不少! 是次主角是菠菜,一向覺得菠菜熱食有點怪怪,有點滑涌地咬不斷的感覺。

2011年4月9日 星期六

薑蓉甘荀飯

 

 


喜歡以日式醬汁 (味醂 + 醬油 + 清酒) 拌飯,加點材料,按一下制,待會兒就能開飯!

2011年4月8日 星期五

2011年4月7日 星期四

2011年4月6日 星期三

生日快樂!

 

 

 


大蚊生日快樂!

祝你身體健康!青春常駐!工作愉快!事事順利!甜甜蜜蜜!!!

愛妳的大蚊上!




 


柚子蜜牛油蛋糕 (配紅莓醬 + 朱古力粒)

相關閱讀:-
10 生日快樂!

09生日快樂!

08 生日快樂!

07 生日蛋糕 - 軟心朱古力咖啡凍餅



精美食譜:-


 


食譜來自: 大蚊

大蚊廚房11年4月精選菜式連結:-白酒三文魚扒伴牛肝菌意大利飯日式咖喱雜菜釀白蘑菇白汁三文魚釀粗通粉玫瑰露酒煮蝦麵豉甜豆炒魚柳






2011年4月5日 星期二

麵豉甜豆炒魚柳

 


家常小炒,忘記為魚柳上生粉所以煎起來賣相不佳。久違了的甜豆味道一如其名十分清甜,配上酸梅麵豉醬味道不俗!

2011年4月4日 星期一

玫瑰露酒煮蝦

 

 


 
 

太喜歡食蝦,放工的時候很衝動地買了蝦,回到家要挑腸真的很費時很惱人!

2011年4月2日 星期六

日式咖喱雜菜釀白蘑菇


 
放工到 three sixty 買餸,肉類似乎都有點太貴,看到美美的中國白蘑菇,5粒只售$11,於是便製作了這道菜。

2011年4月1日 星期五

白酒三文魚扒伴牛肝菌意大利飯


放工後的速食晚餐。三文魚只試旖蒜煎/炒/焗,用白酒+水煮還是第一趟! 魚肉煮得嫩嫩,口感著實不錯!