2009年9月23日 星期三

2009年9月20日 星期日

2009年9月18日 星期五

招牌桂花榚 (乾桂花版)


 



好姊妹來訪,大蚊忙到癲咗,所以只好叩外賣,再整呢一款小甜點俾佢地食啦!!

今次唔用桂花糖,改用媽媽買俾大蚊嘅乾桂花,味道依然清香,照用番下面個食譜就得架喇!!

(桂花糖詳情: 桂花糖與糖桂花)





同埸加映 - 板前外賣~~~味道質素只是一段!! 姊妹們話散叫d quality ok好多,呢d雜錦盒下次冇得留低呀!!



精美食譜:-桂花榚

食譜來自: 大蚊



特別公告: 明天要請早上黎大蚊廚房,唔好問點解! 上到黎要留言!!! 要俾面大蚊,ok????



大蚊廚房09年9月精選菜式連結:-揚威海外 !!?!! 樂在明廚 issue 181蠔油炆雞脾菇香草龍脷柳Salmon Delight with Meshed PotatoCupcake with Buttercream Icing白汁焗鮮蔬千層麵鴨胸蜆肉炒烏冬Fillo Pastry Spinach PieCooking Class 04 - 中式派對咸蛋蒸肉餅蟹柳冬瓜卷蜜桃千層泡芙 Peach Fillo Pastry Puffs青瓜鴨胸卷 (伴紅莓醬)夏日中華冷麵Fillo Pastry Curry Pie朱古力粒小蛋糕 Choco Little Cup CakeHouse Warming 14 - 吹水派對 開餐篇

2009年9月17日 星期四

2009年9月15日 星期二

Fillo Pastry Curry Pie

 
 
偷懶咖喱批!!

有感次次整咖喱個味道都唔係幾得,不如就偷懶用下面呢隻汁~~~快靚正!!

 

2009年9月12日 星期六

蜜桃千層泡芙 Peach Fillo Pastry Puffs

 
 


 

靚!!!

大蚊係用Fillo Pastry Spinach Pie 同一款酥皮整架!!! 呢隻酥皮真係amazing! 喺造型方面真係變化多端,感覺好似一張張質地好薄嘅紙,慢慢等你去塑造一件手工咁呢!!!

 

2009年9月7日 星期一

2009年9月6日 星期日

白汁焗鮮蔬千層麵 Lasagna

 

 
 
買咗盒千層麵,份量真係好多! 又唔知d麵會唔會好快變淋,要快d整多幾次先得! 之前整意式肉醬焗千層麵&菠菜肉醬焗千層麵都係紅汁,今次試下白汁睇下效果如何!

2009年9月5日 星期六

Cupcake with Buttercream Icing

 



又整cupcake喇! 今次個toppings係叫做buttercream icing,冇creamcheese成份,只係得牛油 + 糖霜,味道係十分之甜架!

2009年9月3日 星期四

香草龍脷柳

 


呢個菜式係用左好友JJ買俾大蚊嘅加拿大手信 - 好味香草整架! 個包包寫住係 "Salmon Delight" (http://www.maisoncote.com/) ,不過大蚊用咗佢黎煮龍脷柳~~哈哈~~~

2009年9月2日 星期三

蠔油炆雞脾菇



見通少整咗皇子菇,一於都跟佢學吓嘢,用平民版材料 - 雞脾菇試下啦!!!

唔係好識處理d雞脾菇,冇煎一煎佢,又冇醃,煮來煮去都好"un",好似舊擦膠咁! 最後變咗做"炆菇",先至咬得落口咋!!





寫番個食譜先發覺原來大蚊整過雞脾菇  (甜辣雞脾菇),仲要係有醃又有煎嘅!!! "老蚊燒鬚"呀!!!!



精美食譜:-





































食譜改篇自: 通少