2008年8月31日 星期日

2008年8月30日 星期六

檸檬芝士蛋糕 LEMON CHEESE CAKE



 

Happy Birthday to Baby K!!!!

佢鍾意食檸檬 (heehee~),專登整咗呢個 LEMON CHEESE CAKE 俾佢食,不過今次個味道唔係perfect呢! 檸檬 汁落得太少,魚膠粉又重手少少~餅面裝飾想做到一個好通透嘅鏡面入面有花.....但都唔係太特出!

2008年8月29日 星期五

芝士焗南瓜蓉意粉

 

 

買番mozzarella cheese,又可以焗意粉喇!

冇特別買材料呀~將雪櫃嘅陳年南瓜 (擺咗兩三個禮拜都冇壞!),加埋腸仔&意粉,開工!

2008年8月28日 星期四

500!!!(大家幫幫手!請按此投票!)

500篇喇!!! 要大事慶祝!


冇諗過可以煮到500個菜式,仲可以寫埋500篇blog + 食譜!!! 大蚊會再努力! 多謝支持!!


至愛大蚊菜式選舉!!!


玩法: ~大蚊列番每個月嘅菜式相片+名字~咁大家就易睇d喇! 咁就麻煩大家揀番每個月嘅favourite啦! 多多支持呀!!!


 



大蚊廚房5月精選菜式連結:-羅定豆豉雞、帶子蝦蒸節瓜咖啡榛子曲奇魚香雞丁、三文魚蕃茄湯、忌廉蘑菇魚柳批、紅綠燈原盅南瓜炒飯、和尚頭


 



大蚊廚房6月精選菜式連結:-熱情果白朱古力芝士餅 White chocolate passionfruit cheese cake馬蹄肉丸夏日三文魚湯飯韮菜花炒魚片忌廉雞批15 mins ready 蜜桃鴨胸焗通粉小鬼牛油朱古力粒曲奇紹興花彫蟹柳蒸水蛋豆豉鯪魚炒油麥菜黑椒玉子豆腐茄子煲糖醋骨日式煎餃配咖喱湯烏冬綠茶白朱古力芝士凍餅 Green Tea White Chocolate Cheese Cake焗香草豬肉薯波章魚雞粒燴豆腐粟米肉粒鮮茄肉片燒汁肉絲炒粉絲白朱古力芝麻芝士凍餅 White Chocolate Sesame Cheese Cake海鮮南瓜湯蕃茄肉醬燴意粉芒果大蝦無添加@蝦頭蝦乾排骨湯沙爹雞球雞絲粉皮欖菜炒玉豆咖啡白朱古力芝士凍餅 Coffe White Chocolate Cheese Cake蒜茸草菇燴勝瓜梅子蒸排骨娃娃菜豆腐肉片湯


 



大蚊廚房7月精選菜式連結:-黃綠黑椒炒雞雜錦炒翠玉瓜香草煙三文魚炒蛋酥皮蛋撻 (限量試驗版)冬菇栗子炆肉碎大食會藍莓酥皮果撻@大食會千島蟹柳蛋沙律杯@大食會香滑椰汁糕@大食會南瓜薯蓉焗雞扒蘑菇薯仔炒蛋新玩具 - 電子磅綠茶唧花曲奇榨菜肉絲扒豆腐蒜芯香草炒班粒免治肉碎炒粉絲 - 螞蟻上樹?佛手瓜小排骨眉豆湯白汁煙三文魚帶子意粉藍莓芝士凍餅 (撻皮底) Blueberry Cheese Cake with Tart Base香煎雞扒拌蕃茄 salsa (不太正宗版)蕃茄蜆仔焗薯蓉香茅焗魚柳雙重可可曲奇南瓜日式燒餅冬瓜袪濕湯西檸雞mocca cheese cake 莫卡咖啡芝士凍餅蕃薯南瓜粥 (冷飯版)冬菇粟米粥日式咖喱焗通粉咖啡奶凍


 



大蚊廚房8月精選菜式連結:-桂花馬蹄露馬蹄粟米魚餅三式肉蓉扒豆腐檸檬排骨玉盤艷素一口蛋糕仔日式照燒豆腐節瓜章魚湯青檸慕思凍餅 Lime Mousse Cake綠茶奶凍京醬炒三絲煎南瓜軟餅哈密瓜黑珍珠豆豉豆角炒排骨芝麻芝士凍餅 Sesame Cheese Cake勁滑叉燒蝦仁炒蛋蒜蓉南瓜蒸排骨雜錦果仁曲奇日式煎薯仔青檸雞翼冰豆腐蘋果馬蹄豬展湯椰子芝士凍餅 Coconut Cheese Cake芝麻蝦餅椰香小蛋糕 Coconut Cup Cakeyummy kitchen 2008椰汁大菜榚


2008年8月27日 星期三

椰汁大菜榚

 

 

整得好靚呀!

為咗清咗d椰漿….又要出動喇! (大蚊嘅人生….就係不斷咁要清貨!)

2008年8月26日 星期二

yummy kitchen 2008

片段重溫:- 美味廚房 Yummy Kitchen 2007



Party Time!


上年由一眾美女同事準備食物,今年點都要由d男同事大顯身手!


(結果係.....大部份都係請槍作品....哈哈~不過呢,我地點都渡過咗一個美味嘅晚上!!!yummy!!!)


 



紅酒牛腩 & 鹵水雞翼~~~~~


 



意大利蕃茄配秘製醬汁~~~~~


 



咖喱魚旦 & 秘製炒飯~~~~~


 



好味春卷~~~~~


 



紅豆綠茶芝士蛋糕 & 豆腐花~~~~


 



得獎作品: mousse!!!! 真係自製架!!!!!!


冇精美食譜呀~大蚊有份食冇份整架!!!


大蚊廚房8月精選菜式連結:-桂花馬蹄露馬蹄粟米魚餅三式肉蓉扒豆腐檸檬排骨玉盤艷素一口蛋糕仔日式照燒豆腐節瓜章魚湯青檸慕思凍餅 Lime Mousse Cake綠茶奶凍京醬炒三絲煎南瓜軟餅哈密瓜黑珍珠豆豉豆角炒排骨芝麻芝士凍餅 Sesame Cheese Cake勁滑叉燒蝦仁炒蛋蒜蓉南瓜蒸排骨雜錦果仁曲奇日式煎薯仔青檸雞翼冰豆腐蘋果馬蹄豬展湯椰子芝士凍餅 Coconut Cheese Cake芝麻蝦餅椰香小蛋糕 Coconut Cup Cake


2008年8月24日 星期日

芝麻蝦餅

 

 

第一次打蝦! 效果不過不失啦!

通少教嘅~d蝦設粒,壓一壓再撻吓佢就會痴埋一齊架喇! 大蚊整得到呀~痴得埋~不過就唔算好滑,唔係好似一pat蝦膏咁囉!

2008年8月23日 星期六

椰子芝士凍餅 Coconut Cheese Cake

 
 


 
 Farewell 同事 Denis 嘅小蛋糕~又係限量版得一件架咋!

本來想整椰子mousse,但又覺得個味道太似椰汁榚~太普通喇! 所以就改整椰子cheese!

 

2008年8月22日 星期五

蘋果馬蹄豬展湯

 
 





































成功咗! 幾好飲啊!

第一次買豬展,半斤賣20蚊,都唔算好貴~加埋蘋果等等配料,30零蚊一煲湯飲兩餐~幾經濟啦!

2008年8月20日 星期三

青檸雞翼


 
非常泰式嘅一道菜~~~~
後面嗰碟係青檸+魚露~好美味呀~不過白老鼠先生弟弟就話 "太過青檸"喇!!!

2008年8月19日 星期二

日式煎薯仔



白老鼠先生唔知會唔會懷疑大蚊打斧頭…..呢味餱……成本只係三個幾……………
 

2008年8月18日 星期一

雜錦果仁曲奇



 
一睇個樣就知道….大蚊整得好hea…….為咗清咗d果仁,求其整咗d曲奇出黎……哈哈

2008年8月15日 星期五

芝麻芝士凍餅 Sesame Cheese Cake


 

 


整俾同事嘅生日蛋糕! 永勝生日快樂!

我地好衰~~surprise birthday party,我地其實一早喺conference room入面~等到佢入黎就大叫~嚇到佢呆咗!!!!哈哈哈~

2008年8月14日 星期四

豆豉豆角炒排骨

 
 





































又係夏天之選~味道ok~口感又ok~豆角+排骨真係絕配啦~~~~加埋豆豉更加惹味架!

2008年8月13日 星期三

哈密瓜黑珍珠


 
orange baking買咗一包黑珍珠,好鬼神奇架! 沖咗d黑珍珠出黎,加咗咯蜜瓜/椰汁/花奶一齊食~味道….唔太得…..個糖水味道有d! 份量唔啱呀!

2008年8月12日 星期二

煎南瓜軟餅

 
好好味嘅一款甜點! 材料同製法都好簡單架! 推介!

南瓜一買就要買成個,咁整咗兩餐都仲有半個剩低~於是又開工整吓甜品喇!

2008年8月11日 星期一

京醬炒三絲


 
 味道濃咗少少~~~~~~

用咗出貓醬整架! 貪方便嘛,唔駛專登買d甜麵醬返黎擺!

2008年8月9日 星期六

青檸慕思凍餅 Lime Mousse Cake



 

細佬生日快樂!!!!!!

青檸mousse味道好清新~比用檸檬更加特別呢 (之前作品: 檸檬慕絲杯 lemon mousse cup)~~~~個mousse比較軟身,如果要帶出街可以多加1茶匙魚膠粉~~~~

2008年8月7日 星期四

日式照燒豆腐

 


第一次用味醂煮餸呀!

大蚊以為傑係醋....原來係酒黎架! 真係大鄉里! 煮出黎個醬汁呢就似照燒汁~幾甜架!

2008年8月6日 星期三

一口蛋糕仔


 


多士焗爐都整得到! 堅唔堅???!

好香牛油味,火力都夠,做到外脆內軟架! yummy!!!!

2008年8月5日 星期二

玉盤艷素


 

玉盤艷素 - 個名係咪好得先!!!!!????????

話說有一次去稻香食飯,食過呢味菜驚為天人! 材料簡單但超好味! 賣相仲好得添! 一心要整呢味餸!

2008年8月4日 星期一

檸檬排骨


 
味道幾得意架! 用檸檬煎完排骨再回鑊用蒜頭豆豉兜勻,味道多了複雜了~唔會得酸味/咸味~幾得啊!

2008年8月3日 星期日