日式咖喱肉丸

 

為大家送上美味瑞典肉丸食譜 – 將經典的瑞典肉丸配上特色日本咖喱醬汁，來個crossover 之fusion 菜式!

 

去宜家家居除了購買家庭用品，當然還少不了於它的食品部掃掃貨! 大蚊至愛的瑞典肉丸將於7月6日回歸!

 

 

瑞典肉丸 + 精美宜家餐具，輕輕鬆鬆享受這一餐! 日式醬汁為這個肉丸帶來特別的味道，甜而不辣，最適合一家大細享用! 加上紅蘿蔔之爽口感覺、薯仔又吸收了醬汁精華，等你食到停唔到口!!

 

小貼士:

- 日式咖喱磚於大型超市/ 日式超市有售，放入鍋後要加水慢慢攪拌至溶化。咖喱濃稠度可因應自己口味調較，要濃一點就下少許水，稀一點就加多一些水，逐少加水就可以調較自己喜歡的質感。

-  可於菜式表面灑一點Mozzarella芝士，再放入已預熱焗爐，180度焗10-12分鐘至芝士金黃，就成為美味金黃日式咖喱焗肉丸。

 

宜家家居已經加強了監管日常程序，包括縮減肉類供應商的數量，供應鏈更為簡化，監控效率提高，更加不斷為食品進行嚴格的測試，肉丸的成份都於包裝上的產品規格中清楚列出，讓你盡享優質美味的肉丸。

 

快來享受美味肉丸料理，嘗試更多創意煮法吧!

精美食譜:- 

食譜來自: 大蚊

 

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 《小烤箱煮大餐》、  《愈忙愈要吃得好》、《平底鑊煮好菜》

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Oreo 雪榚 (雪榚機食譜)

 

 

  把Oreo 放進雪榚裡，細嚼朱古力顆粒，很有麥記的麥旋風之感覺耶!

罌粟籽麥包 (麵包機 + 光波爐食譜)

 

包上的黑色點點是甚麼耶?!?!??!?!?!?! 是罌粟籽poppy seed 呀~~~

黑醋汁炆豬軟骨 (智能飯煲食譜)

 

encore 豬軟骨~~~ 是日這個汁料非常開胃惹味! 食譜步驟(1) 應該要加一句 "煮double 份量之白飯"~heehee~~~

瑤柱蝦米炆冬瓜 (智能飯煲食譜)

 

十分消暑之菜式!



用智能飯煲炆煮冬瓜， 快速之餘亦十分夠入味，只需10分鐘已經煮得十分軟身。 先將瑤柱及蝦米爆香......

再放入冬瓜和調味料，好快冬瓜就盡吸汁料之精華，美味菜式即刻上碟!

相關閱讀: 瑤柱燒冬瓜

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食譜來自: 大蚊


 

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大蚊廚房 cookbook 4 - 籌備及拍攝篇

補番一篇大蚊廚房 cookbook 4 籌備及拍攝 - cookbook 4 即是《平底鑊煮好菜》，概念就是用最基本之廚具，炮製出最美味之菜式~~~

四十多個食譜，包括了超過一百款之食材，新鮮食材要到拍攝前才去購買，大蚊今次買啊買，買到連街市都關門了，嗚嗚......

第二朝早走去買麵包， 點知早得滯麵包還未送貨，再次白走一趙!

貓咪: 買蕃茄? easy job，又大又紅又新鮮!!

拍攝日，開爐! 相入面已經有5隻平底鑊，不同型號/  款式，當然有其不同之功能啦!

道具corner，何其壯觀啊!

煮到夜已深，洗好排山倒海之碗碟，稍事休息，明天請早!

第二日要煮海鮮，一早來到街市，揀選最鮮美之食材!

海鮮雜燴~~~ (左邊紅膠袋的是蟹啊!)

步驟示範， 鏡頭出沒注意!

雪櫃總是不夠大!

餸菜都拿回公司和同事們分享，好colourful 的午餐，Fans 們又認得出幾多款在食譜

 

 

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葡汁鮮蔬焗蜆殼粉 (光波爐食譜)

 

白老鼠先生十分喜愛之菜式~~~




配料是全素的，卻依然飽肚、惹味。

葡汁很美味，加上椰絲就是全個菜式的亮點! 椰絲如雪花般鋪在蜆殼粉 表面，烤我香脆，為菜式帶來了味覺之享受!




精美食譜:-



食譜來自: 大蚊


 

 

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西芹炒珊瑚蚌

 

為家樂牌寫的食譜，很有家常風味的菜式。

珊瑚蚌其實是海參的腸臟，它沒有膽固醇和脂肪，是近年很受歡迎的健康食材。配合口感鮮脆的高纖西芹，這個菜式營養十分豐富!




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食譜來自: 大蚊

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脆皮朱古力椰子雪榚 (雪榚機食譜)

 

 椰子雪榚之椰子味超級香濃，加上落得十分"重手"的椰絲，散發著熱帶風情!!!!

《超人氣光波爐料理2》隆重登場!

 

千呼萬喚，《超人氣光波爐料理2》隆重登場!!!!

工具、材料詳盡介紹，新手入門毫無難度!

每個食譜均附有小貼士，讓讀者更易掌握烹調光波菜式之秘訣!




大眾書店現已上市，各大書店陸續上架中~~ 謝謝各位光波Fans 的支持，一起延續光波熱潮!!!

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