醬爆牛粒炒唐芹

本來想食西芹，卻錯手買了唐芹，煮出來效果頗清新，真的錯有錯著!

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食譜:

材料: (2人份量)
唐芹半斤
牛肋條 (切粒) 150g
蒜蓉1湯匙
水2湯匙
鷹粟粉2荼匙

醃料:
生抽2茶匙
黑胡椒碎少許
糖1/4茶匙
紹酒少許

汁料:
生抽2茶匙
蠔油1湯匙
水3湯匙
胡椒粉少許

1.   牛肋條醃30分鐘備用
2.   唐芹浸洗後切段備用
3.   熱鑊下油，爆香蒜蓉，加入唐芹兜勻，上碟
4.   熱鑊下油，加入牛肋條兜炒至半熟，下汁料煮滾，以粟粉水埋獻即成

食譜來自: 大蚊

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