肉躁伴麵

肉躁伴麵

極愛拌麵! 最近都是忙著幫寶寶報學校，恨到不得了! 一有時

間即刻為自己炮製一客comfort food，慰勞一下忙碌之身心!



購至Citysuper~ 現在買食材會細心看成份標籤，留意鈉含量、
成份等等~ 常常呆站在超市一大輪都未必找到心水食材，好似傻婆！

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食譜:

材料: (2人份量)
五色麵餅4個
免治豬肉100g
青瓜1條
甘筍1條
蒜頭2粒
乾蔥6粒



豬肉醃料:
鹽1/4茶匙
胡椒粉少許
生抽2茶匙
鷹粟粉半茶匙
紹酒1/4茶匙



調味料:
糖半茶匙
鹽1/4茶匙
胡椒粉少許
生抽2茶匙
生抽半茶匙
水1湯匙
麻油少許
紹酒少許





1. 青瓜、甘筍去皮切幼絲; 乾蔥、蒜頭切碎備用
2. 煮滾水，放入麵餅煮4分鐘(或照包裝指示)，盛起瀝乾備用
3. 免治豬肉醃30分鐘，熱鑊下油，爆香乾蔥、蒜頭，加入免治豬肉兜炒至半熟，下調味兜勻，盛起，與其他材料同吃

食譜來自: 大蚊

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