呢個其實係同之前個芝麻芝士蛋糕 Sesame Cheese Cake 一齊整架~冇辦法~日子走埋一齊~惟有連開3晚工整2個蛋糕!
之前整過一次綠茶芝士蛋糕，味道唔錯~今次再接再厲，結果綠茶粉加多咗少少，味道偏苦了一點! 小朋友唔係太啱食!
上圖小蛋糕嘅上層係綠茶芝士，下層係桂花綠茶蒟弱，下圖就係上下調轉:-
呢張相影得好似唔錯~但其實效果唔多得!
(1) 蒟弱唔夠透明，做唔到清澈效果
(2) 成唔到型，好似好重咁，令到芝士層"塌"落黎!
(3) 太 "un"，食嘅時候要成塊過，用叉都"切"唔開!
整體我覺得個作品只係一般!
食譜:-請按綠茶芝士蛋糕
我都整過綠茶mousse, 太貪心唸住不惜工本落左30g綠茶粉= =整個蛋糕底就ok mousse咁多就唔掂…不過都冇你咁深色喎, 你落左幾多?
回覆刪除綠茶豆腐慕絲蛋糕
[版主回覆03/16/2008 14:38:00]12g 呀! 不過唔同地方買就會有唔深淺色~~~
綠茶同咖啡都唔可以落咁多~唔係就會好苦呢!
唔好意思呀... 我之前係你個個 軟心朱古力夾心蛋糕 個度留左個言... 但係你無回應到我呀... 所以想係度問多次... 清蛋糕片可以去邊度買?? 唔該哂~
回覆刪除[版主回覆03/16/2008 15:56:00]sorry~呢兩日出左街比較忙少少~
其實而家D超市少左賣呢隻蛋糕，我喺屯門蝴蝶村惠康買架~
另外荃灣福來村有間老式麵包店都有(得原味，冇朱力味)都有，其他地區我唔知喇~
以前金鐘統一間百佳有得賣~裝修之後佢改左賣高級歐陸包就冇再賣喇!
塊啫喱居然好un....???
回覆刪除但綠茶和桂花味夾嗎
[版主回覆03/16/2008 20:46:00]係呀~而家先知道JELLY同" 蒟弱 "係唔同質感架!
下次唔敢喇, 不過整戚風30g又ok喎, 我o係citysuper買架, 不過男友唔俾買宇治整蛋糕…話太貴…買左隻平少少既
回覆刪除[版主回覆03/16/2008 20:47:00]宇治好似真係幾貴~幾鍾意綠茶蛋糕/COOKIES 嘅味道~因為唔會太甜呢!
下呢個都係一般咋?! 我已經覺得好好喇
回覆刪除[版主回覆03/16/2008 20:48:00]味道一般~個樣都呃得吓人啦~哈哈~
我買到喇~~ 我係係石硤尾買架~ 真係要係 d 好舊式既地方先會搵到~ 我一定會 keep 住上黎~ 你每樣餸我都會試整架~ 真係好多謝你呀~~
回覆刪除[版主回覆03/16/2008 23:52:00]唔駛客氣!
祝你成功呀!!!
我以前都幾鍾意架, 不過依家又麻麻, 綠茶戚風ok, 其他就麻麻
回覆刪除[版主回覆03/16/2008 23:57:00]可能食厭咗?
不過我嗰日係green tea 同芝麻 cheese cake一齊食~超溜~食得幾勉強吓!
我唸又唔係厭, 因為其實之前都冇咩食過
回覆刪除好似菇咁, 突然有日開始唔想食
[版主回覆03/18/2008 00:17:00]我以前好鍾意食牛~不過有一日覺得要戒~咁就戒咗喇!
而家都冇話好想食牛!
嗯...我睇唔到第 2 副相耶!
回覆刪除[版主回覆03/18/2008 00:18:00]今日我喺公司都睇唔到~而家喺home就睇到~唔知你得唔得~
但係個樣好得喎!
回覆刪除[版主回覆03/18/2008 19:13:00]係假象!
唔整個裝飾會好味d!
睇到喇~~~ 佢好似塊碧玉咁呀!
回覆刪除[版主回覆03/18/2008 20:36:00]我睇blog友茜姐整榔汁榚溝綠茶粉先王似玉呀!
我呢個....朱二醒咋!!
我都有睇過呀....
回覆刪除[版主回覆11/23/2008 20:31:00](Empty)
wa ! It is great and I am new
回覆刪除[版主回覆11/23/2008 20:31:00] thanks~