甜美紅豆配上軟糯燒餅，外脆內軟兼且熱酸辣辣，試問有誰能抵擋這種誘惑?
食材與造法是傳統的 (當然用南貨店買來的豆沙才是最正統，紅豆蓉就添加了日式風味)，但大蚊沒有將它落鑊煎，反而用了光波爐，將油份的用量減至最低。 事前其實不確定光波爐是否可以做到這個效果，只抱著試一試的心態，幸好成功了! 油用少了很多，但仍然保持到口感，光波爐真是好偉大的發明!
搓糯米粉不太難，但那個皮不要搓得太薄，不然很易穿。 吃著這個紅豆燒餅，感覺大滿足!!!
精美食譜:-
食譜來自: 大蚊
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