精緻頭盤~~~ 賣相很有層次呢! 只需運用小圈的蛋糕模，變能砌出漂亮的高塔!
相關閱讀: 蟹肉芒果千層塔
是日主角是從德國買回來的煙火腿，咸香味道濃厚，很有咬勁。 下層是南瓜蓉和牛油果粟米沙律，吃過後感覺十分refresh!
精美食譜:-
食譜來自: 大蚊
大蚊廚房11年8月精選菜式連結:白汁野菌意大利雲吞 Ravioli Funghi Porcini、荷葉蒸蝦、Apple Cupcake、奶油白豆燴椰菜、芝味蕃茄雞、冧酒紅莓小蛋糕、乳酪燕麥班戟、榨菜肉絲炒麵 、 香辣粟米南瓜蛋批
2011年8月10日 星期三
牛油果沙律火腿塔
精緻頭盤~~~ 賣相很有層次呢! 只需運用小圈的蛋糕模，變能砌出漂亮的高塔!
相關閱讀: 蟹肉芒果千層塔
是日主角是從德國買回來的煙火腿，咸香味道濃厚，很有咬勁。 下層是南瓜蓉和牛油果粟米沙律，吃過後感覺十分refresh!
精美食譜:-
食譜來自: 大蚊
2011年8月9日 星期二
2011年8月3日 星期三
2011年8月1日 星期一
白汁野菌意大利雲吞 Ravioli Funghi Porcini
很愛大大隻的Ravioli ，那種巨型而足料的感覺很好，只吃幾顆就能得到大大滿足!
是日精選的Ravioli 於citysuper 購得，約$60。一盒有12隻，2個人已能吃得飽飽。Porcini 的味道就是讓人迷醉，很想把頭都埋在湯碗裡!
要煮這個雲吞只需4分鐘，小心把雲吞放進滾水裡，如果破了裡面的餡料就會走出來喇! 不需要加任何汁料，因為Porcini 已是主角，好好享受它獨有的味道吧!
是日不設精美食譜，因為只需把雲吞煮4分鐘就成啦!
大蚊廚房11年7月精選菜式連結:- 香辣粉絲炒蝦、燕麥菜飯、雙色南瓜蒸肉餅、芝士蟹柳春卷 (光波爐食譜 )、紫蕃薯粥、大蚊廚房 - 煮食日誌 iPhone Apps !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!、和牛漢堡包、腐皮卷兩食 (光波爐食譜 )、杞子龍眼水、土伏苓粉葛湯、雙璜蒜蓉蒸排骨、菜乾豬骨粥、肉蓉蒸冬瓜、香茅水、雞肉漢堡包、三文魚蒸水蛋、柚子味噌炒玉豆、杏仁乳酪鮮果沙律、薑汁帶子沙律、蕃茄莎樂美腸意粉、三文魚梳乎厘、大蚊廚房 - 煮食日誌 iPhone/iPad Apps 正式出版!、西冷牛扒 伴 香草牛油、瑤柱荷葉飯、紅燒冬瓜、魚片頭蛋治、惹味牛肉炒蓮藕、蕃茄洋蔥燴牛展、梅菜蒸魚柳、哈蜜瓜羊肉卷 (光波爐食譜)、蕃茄炒豆卜
2011年7月30日 星期六
2011年7月28日 星期四
蕃茄洋蔥燴牛展
之前煮過一次牛展 (相關閱讀: 鹵水金錢展 (自家製鹵水汁))，今次再處理這種食材更為熟手。配上蕃茄洋蔥汁，讓牛展揮發出較為平和的味道﹛賣相也比鹵水汁來得精緻。
味道如何? 白老鼠先生把它清了碟，相信已是最佳答案!
2011年7月25日 星期一
2011年7月23日 星期六
2011年7月22日 星期五
大蚊廚房 - 煮食日誌 iPhone/iPad Apps 正式出版!
等到喇等到喇! 大蚊廚房 - 煮食日誌 iPhone/iPad Apps 版本出場喇!!!!
看著心血結精出世，感覺它就是"大蚊廚房"開Blog 4年來的濃度版本，真的愛不釋手!
感激各位 fans、blogger、親友、同事的支持! 也多謝白老鼠先生的鼓勵，你的留言大蚊收到!
詳情請按這裡
即download!
Apps Store 上的簡介~
好緊張呀!!
完成!
再次謝謝各位支持! 你今日download咗未呀???
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2011年7月17日 星期日
2011年7月13日 星期三
2011年7月12日 星期二
2011年7月11日 星期一
雙璜蒜蓉蒸排骨
熱列推介: 大蚊廚房 - 煮食日誌 iPhone Apps !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
普通不過的食材和煮法，加上了upgrade版本的調味料，味道即時提升!
雙璜頭抽 (圖片來自: 李錦記網頁)
很喜歡這個樽的設計，很輕巧，也很艾觀，清洗也十分方便! 不需要另外買"豉油樽"呢!!
精美食譜:-
食譜來自: 大蚊 
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2011年7月10日 星期日
2011年7月9日 星期六
杞子龍眼水
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美美的飲品，卻原來擺了個小烏龍!
從Bangkok 買回來的龍眼，包裝十分精美，簡直令人愛不釋手! 大蚊以為這是用來煲湯的圓肉，後來從媽媽口中得知這其實是零食! 大蚊真的很傻耶!!!
杞子 - 補益肝腎，益精明目
菊花 - 疏散風熱，平肝明目
龍眼肉 - 補益心脾，養血安神
精美食譜:-
食譜來自: 大蚊
大蚊廚房11年7月精選菜式連結:- 香辣粉絲炒蝦、燕麥菜飯、雙色南瓜蒸肉餅、芝士蟹柳春卷 (光波爐食譜 )、紫蕃薯粥、大蚊廚房 - 煮食日誌 iPhone Apps !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!、和牛漢堡包、腐皮卷兩食 (光波爐食譜 )
2011年7月8日 星期五
2011年7月7日 星期四
和牛漢堡包
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4年前曾經弄過漢堡飽，真佩服半時的勇氣，廚房新手夠膽自己搓漢堡扒呢! 從看這個作品感覺十分甜蜜，因為這是大蚊精心為白老鼠先生製作的溫馨早餐呢!
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