譜出健康新滋味，李錦記Blogger大激鬥 決賽結果

 

譜出健康新滋味，李錦記Blogger大激鬥 決賽結果

 

 

MOONmoon

奈奈子

Olga

 

李珍

YY

 

小花媽

 

大蚊

 

東主

評分時間!!

 

宣佈賽果 - 登登登登 - 大蚊得了亞軍!!! 好開心呢! 謝謝評判 May 及不眠王子!

 

大蚊一共贏得了超巿及飲食禮券 $4,000、李錦記禮袋 $200、德國寶光波萬能煮食鍋 $2,130 ! 嘩嘩嘩光波爐呀!

 

與第一名的李珍及第三名YY合照!

 

很高興能夠參加這個比賽，與各位參賽的blogger 朋友打成一片，度過了很愉快的一天! 這是大蚊首次在這麼多人面前煮飯，感覺好緊張，也有蝦碌情況出現，難得大家都冇笑大蚊，反而十分捧場，把大蚊的菜式都清了碟，真的謝謝大家呢!

在此也謝過公關公司的Ken，活動辦得很好，我們都很enjoy呢!!

 

大蚊廚房11年5月精選菜式連結:-百花釀明珠 、沙茶肉碎炒蛋、菊花杞子茶、譜出健康新滋味，李錦記Blogger大激鬥 決賽花絮

大蚊廚房11年4月精選菜式連結:-白酒三文魚扒伴牛肝菌意大利飯、日式咖喱雜菜釀白蘑菇、白汁三文魚釀粗通粉、玫瑰露酒煮蝦、麵豉甜豆炒魚柳、生日快樂!、豆腐茶碗蒸、汁燒鯖花魚、薑蓉甘荀飯、蓮藕炒年榚、涼拌芝麻菠菜、糖醋洋蔥雞翼、鹵水金錢展 (自家製鹵水汁)、咖喱肉餅、沙嗲肥牛粉絲煲、西洋菜蜜、薑蓉鹽燒鯖花魚、紅棗桂圓茶、芝麻汁菜絲沙律、荔枝凍、玫瑰鴨胸、蒜蓉豆瓣醬炒白菜、清湯牛肉球、蒜子浸小唐菜、Popcorn DIY!、無花果蘋果茶、咸魚蒸肉餅、北菇菜膽、沙嗲白菌牛仔骨

譜出健康新滋味，李錦記Blogger大激鬥 決賽花絮

早前大蚊參加了譜出健康新滋味，李錦記Blogger大激鬥 比賽，承蒙各位blogger 支持，有幸入圍八強決賽!!!

 

是次比賽地點為李錦記於大埔工業村的總部，久聞該總部裝修得十分漂亮，今日終能親身參觀，真的十分興奮!!

 

世界級廚房! 能在這裡煮一餐感覺真的很正!

 

飯廳 - 亦是當天的評分房!

 

比賽開始! 大蚊被編在第二組~可以各第一組的blogger 朋友偷師啦!!!

 

一號 MOONmoon  - 佢邊煮大蚊就不停問佢嘢，希望冇煩到佢呢! 學會了喞墨魚膠技巧，學到嘢呀!!

 

二號奈奈子 - 蠔扒引人，光波爐更是焦點所在! 好有趣呢!

 

三號Olga 廚房 - 泰式肉碎落鑊炒的時候香味四溢，令人忘記了要好好準備比賽，哈哈!!

 

四號李珍 - 有魚有菜有米粉，太忙碌唔敢打擾她呢!

 

馬不停蹄煮煮煮!!

 

工作人員亦十分認真，set 好晒d燈幫製成品拍照，更要和參賽者做訪問呢!

 

第二組比賽開始! 好緊張呀!!

 

 

小心翼翼放好材料，心裡盤算要如何分配時間......

 

好忙!

 

還要一邊煮一邊接受訪問! @@

 

謝謝好友 L陪大蚊參加比賽，為大蚊打氣!

 

豐富獎金禮品，到底花落誰家? 下回自有分曉!

 

大蚊廚房11年5月精選菜式連結:-百花釀明珠 、沙茶肉碎炒蛋、菊花杞子茶

大蚊廚房11年4月精選菜式連結:-白酒三文魚扒伴牛肝菌意大利飯、日式咖喱雜菜釀白蘑菇、白汁三文魚釀粗通粉、玫瑰露酒煮蝦、麵豉甜豆炒魚柳、生日快樂!、豆腐茶碗蒸、汁燒鯖花魚、薑蓉甘荀飯、蓮藕炒年榚、涼拌芝麻菠菜、糖醋洋蔥雞翼、鹵水金錢展 (自家製鹵水汁)、咖喱肉餅、沙嗲肥牛粉絲煲、西洋菜蜜、薑蓉鹽燒鯖花魚、紅棗桂圓茶、芝麻汁菜絲沙律、荔枝凍、玫瑰鴨胸、蒜蓉豆瓣醬炒白菜、清湯牛肉球、蒜子浸小唐菜、Popcorn DIY!、無花果蘋果茶、咸魚蒸肉餅、北菇菜膽、沙嗲白菌牛仔骨

菊花杞子茶

 

 

 

大熱天時，焗一杯菊花杞子茶，感覺很清爽很開胃，淡沒3的菊花味令人精神一振!

喜歡可加糖調味，不過多糖無益，把它雪凍，喝得更暢快!

沙茶肉碎炒蛋

多麼惹味的炒蛋! 味道十分醒神! 沙茶肉碎讓大蚊想起美味的沙茶牛肉炒河呢~~

百花釀明珠

 

 五月，天氣已很炎熱，卻有乎等到荔枝出籠，惟有買來罐頭荔枝以解相思之苦。單吃果肉不夠，連罐內的荔枝汁都一併幹掉!

薑汁炒芥蘭

 

 

今天的買的芥蘭葉有很多洞洞，全都給大蚊摘去了，所以製成品大多是莖的部份。

沙嗲白菌牛仔骨

 

 大蚊竟然未煮過牛仔骨?!?!??! 翻查 Blog內食譜又似乎真的沒有相關資料呢! 特意為大家製作了這個"沙嗲白菌牛仔骨"，希望大家喜歡啦!

北菇菜膽

 

 

冬菇很厚肉，配上白菜，又輕易完成了一碟賣相不俗的蔬菜菜式!

由於冬菇和白菜已用上湯浸煮過，因此味道十分足夠，不需再加添蠔油已很入味。

咸魚蒸肉餅

 

回歸基本步 - 咸魚肉餅簡簡單單，加碟菜就可以開餐。

無花果蘋果茶

 

 

很溫柔的一款飲品，無花果的清甜令人一試難以忘懷!

Popcorn DIY!

 

 

 

 

友人辦 House Warming，眾人一見她家裡的爆谷機便很興奮，襯著外賣 Pizza 還未送到，我們先行製作了一些Popcorn 醫肚!

蒜子浸小唐菜

 

 最近多吃了這類大葉蔬菜，通常以炒或烚熟為主，煮法變化不太大。

清湯牛肉球

 

 

是次的肉丸變成了牛肉，餡料變成紅洋蔥。口感沒有馬蹄肉丸般爽脆，但紅洋蔥的清甜卻令肉丸的口感變得特別!

蒜蓉豆瓣醬炒白菜

 

夏日火火，來點火辣辣的菜式增添胃口! 蒜蓉炒白菜.是十分大路的製法，加上豆瓣醬，味道即時變調，味蕾跳躍著，鮮活地尋找著美味的來源!

玫瑰鴨胸

玫瑰露酒 + 鹵水是最適合的配搭。玫瑰露酒味道十分濃烈，未必人人都能接受，下酒時要注意份量。

菠蘿荔枝凍

  夏日炎炎，來點冰凍甜點最好不過!

芝麻汁菜絲沙律

 

從前不喜歡green salad，總覺得自己像條牛在吃草一般，口感過於原始!

紅棗桂圓茶

 

 

 

 

紅棗桂圓茶 - 感覺很溫柔，很滋補呢!

由於紅2棗比較燥熱，加一點麥冬便可中和了，三款材料加在一起，煮一小時便可飲用。 桂圓味道很甜，好想買新鮮龍眼吃呢!!

薑蓉鹽燒鯖花魚

 

獨自一人只能吃半條鯖花魚，兩個人開飯才能消滅一整條魚呢!

西洋菜蜜

 

 

喜歡到茶餐廳飲杯西洋菜蜜，冬日裡來一杯西洋菜蜜工作壓力全消! 很好奇這款飲品是怎麼煮出來的，原來製法十分簡單，自己煲可以自行控制甜度更加健康呢!