薑汁炒芥蘭

 

 

今天的買的芥蘭葉有很多洞洞，全都給大蚊摘去了，所以製成品大多是莖的部份。

炒芥蘭之最好將較粗硬的莖皮除去，吃的時候會比較宮易呢!

芥蘭富含維生素 K，是人體凝血機制的重要元素，避免傷口流血不止；其鈣質成分則有助強化骨骼，預防骨質疏鬆症。芥蘭還富含各種營養素如維生素 C、胡蘿蔔素、葉黃素等。


精美食譜:-



食譜來自: 大蚊