日期: 10 Apr 09
人數: 15 ( 白老鼠先生 & 大蚊's 同事)
食得喇! 今次一共整咗19個菜式呢! 多謝各位同事捧場! 仲有d入伙禮物!!!!哈哈!!
開餐!
肉鬆皮蛋豆腐 魔鬼蛋 脆脆肉丸
香草焗羊扒 新加玻沙爹雞串 干燒雞翼
白汁煙三文魚焗龍脷柳 豉汁炒沙白
菠菜芝蛋批 豆豉鯪魚炒油麥菜 鮮果沙律 濃湯寶浸通菜
煙肉焗薯蓉 肉醬意粉 ikea白汁雞皇長通粉
椰絲啫喱糖 香滑椰汁糕 焗青檸芝士餅 檸檬柚子蜜大菜糕
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精美食譜:-
紫菜肉鬆皮蛋豆腐 魔鬼蛋 脆脆肉丸
香草焗羊扒 新加玻沙爹雞串 干燒雞翼 (稍後出post)
豉汁炒沙白 白汁煙三文魚焗龍脷柳
吞拿魚粟米芝蛋批 Crustless Tuna Cheese Quiche
豆豉鯪魚炒油麥菜 鮮果大蝦沙律 濃湯寶浸莧菜
煙肉粟米焗薯蓉 肉醬意粉 ikea 白汁焗豬扒蝴蝶粉
椰絲啫喱糖 香滑椰汁糕 焗青檸芝士蛋糕 檸檬柚子蜜大菜糕 (改良版)
食譜來自: 大蚊
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大蚊廚房09年4月精選菜式連結:-龍蝦仔雜菜湯?!?!!?!?、奶茶芝士撻、豉汁炒沙白、白汁煙三文魚焗龍脷柳、菜乾紅蘿蔔豬骨湯、生日快樂!、生日蛋糕二號 - 焗伯爵紅茶芝士蛋糕、生日蛋糕三 之 New York Cheese Cake、生日曲奇 之 鬆脆杏仁曲奇、生日蛋糕四之 Choco Mousse Cake、House Warming 10 - 生日派對 準備篇、House Warming 10 - 生日派對 開餐篇、粟米雞粒蘑菇酥皮盒、肥妹意粉 之 Carbonara、玉子豆腐蒸水蛋、蝦醬蒸豬頸肉、麵豉湯浸唐生菜、香菇喇沙炒飯、芝士煙肉吞拿魚沙律焗薯、香脆煙肉炒滑蛋拼多士、淡蝦醬豬柳粒炒飯、奶茶芝士撻、House Warming 11 - 準備篇、House Warming 11 - 餐前小食篇
嘩！好多o野食呀，如果我係座上客就真係太幸福啦！您 set o既 menu 好 detailed 呀！又分埋類。
回覆刪除[版主回覆04/25/2009 23:37:00]謝謝讚賞!
準備咗咁多次大食會，而家算係掌握到點樣set menu 喇! 如果次次都剩好多食物會好大鑊呢!!!
辛苦晒啦.....
回覆刪除[版主回覆04/27/2009 22:42:00](Empty)
厲害,一個人弄咁多美食 ,沙白是什麼東東?
回覆刪除[版主回覆04/27/2009 22:41:00]沙白是蜆啊!!--> 豉汁炒沙白
想問焗薯蓉的pizza cheese 係唔係parmesan, 我焗極都唔似pizza 果種一絲絲, 唔溶甘, 焗耐了係脆的.......另外係用美國焗薯定普通薯呢. 謝謝, 你的食譜很正呀, 我下星期日都係請客, 用了你的 menu 參考........tim
回覆刪除[版主回覆04/27/2009 22:41:00]會拉絲的好似是mozarella? 我都唔係好記得添!
我用開 一包包嘅pizza plus (大間超市有售)，有齊 mozarella + parmesan + chadder，一定拉到絲呀!!
http://hk.myblog.yahoo.com/daimonmaple/article?mid=6673
薯蓉用普通薯仔，至平嗰d就得! 記住壓多幾吓，會滑d! 用薯蓉壓會好易，一般超市有售!
一次過煮咁多野,好大工程哦~~
回覆刪除[版主回覆05/02/2009 00:47:00]我慣左喇! 最高紀錄應該係18個人開餐呢!!
原來是要買 mix 埋一起的 cheese, 謝謝.
回覆刪除[版主回覆05/02/2009 00:47:00]mix 呢隻好好用，唔駛自己刨，又集齊3隻芝士嘅精華，好好用!!!