芒果椰汁黑白糯米

一直想弄這個經典甜品，奈何人太懶沒的起心肝走去買黑糯米，所以沒有成事呢。

煮糯米呢一點都不難，大蚊用的是偷懶極速方法 ( 微波爐臘味糯米飯 )，就算吃過晚餐才開工都煮得切，哈哈! 有一點要強調的，黑白糯米一定要分開處理，如果將它們放在一浸，黑糯米的顏色就會浸透白糯米，賣相就會有點......曖昧(!)。

有時真的拿這個糯米沒辦法，這個甜點弄好了要即刻享用。如果有剩的話把它雪起來，糯米會變得很硬，加熱又要先拿起芒果，好煩! 所所以煮好了請盡量清碟，質量較易控制啊!

喜愛芒果的甜美、糯米的軟糯、椰漿的濃香，這樣的組合真是完美!


精美食譜:-

食譜來自: 大蚊


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