法式 Cannelé 布甸

 

來自法國波爾多的Cannelé 布甸，帶有濃濃的酒香，布甸香甜軟糯，令人一試難忘!




正宗的做法應該是焗至外皮焦脆，大蚊把會將布甸變成"乞衣布甸"所以改為灑上糖粒再用火槍燒成焦糖，做法較有把握而且同樣美味耶!


精美食譜:-

食譜來自: 大蚊

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