紫菜肉鬆皮蛋豆腐
味道超正啊!
其實呢個菜式完全唔駛煮呢~豆腐已熟,皮蛋就咁食得~肉鬆更加係即食啦!
肉鬆我用咗紫菜素肉鬆,咁即係呢個又係素菜菜式喇! (呢排都整咗好多素菜呢!)
要留意豆腐會出水,最好食之前先知將佢3合1!
個汁自己較味啦! 豉油我都係是但搵到包"甜椒味"咪試吓囉! 冇就用普通生抽都冇問題!
佢好鍾意食呀! 因為佢鍾意豆腐菜式嘛~整豆腐類好似次次都冇話失手呀、唔喜歡食呀咁! 只要佢鍾意食,我就會不停整豆腐菜式呢!!! 諗諗吓,我咪就係"女為悅己者煮???hehee
精美食譜:-
等我都試下先~
回覆刪除[版主回覆05/19/2008 21:00:00]好好! 加油!!!
食之前先 3 合 1 即係點解呀??
回覆刪除[版主回覆05/19/2008 20:59:00]即係分開碟裝,因為豆腐會不停出水,last minute先倒水然後層層疊!
幾好送飯喎
回覆刪除[版主回覆05/19/2008 20:59:00]凍少少~唔怕呀可??
我都好like凍豆腐ga
回覆刪除[版主回覆05/19/2008 20:58:00]係呀! 好鬼滑呢!!!
我都有整過. 不過冇落皮蛋. 因為我唔食. haha
回覆刪除[版主回覆05/19/2008 20:58:00]皮蛋好好味呢~heehee~~
回覆刪除[版主回覆05/19/2008 20:58:00](Empty)
oic...thanks!
回覆刪除[版主回覆05/20/2008 22:12:00]唔好客氣~我諗你地兩個會鍾意食架!
我老細自從佢媽 c 後冇人做過皮蛋既餸佢食, 久而久之就唔鍾意食...
回覆刪除[版主回覆05/21/2008 20:58:00]啊~咁你可以整俾佢食,咁佢就可以懷舊一下~
好似好易咁啵.. 等我都try 下先..我嗰個都好鈡意食豆腐.hee
回覆刪除[版主回覆05/23/2008 20:51:00]好易架! 因為唔駛煮,又唔駛調較味道~ 試過包你話正!
呢個我老公好鍾意食, 我有段時間都成日整的,
回覆刪除你可以試下改用醬油膏代替豉油, 味道會唔同d!
[版主回覆05/27/2008 23:27:00]醬油膏係咪日本嘢黎架???