超級有high tea feel 嘅tea party!!!
雜錦鮮果撻 with cake stand! 感覺實在太高貴喇!!
益力多芝士凍餅 Yakult Cheese Cake 質感一般，整cake 生疏咗好多呀!
晶瑩剔透桂花榚~~~
又係椰汁榚~~~~~~
得嗰4個甜品又點夠食呢??? 明天正式開餐!
精美食譜:-
雜錦鮮果撻(3月2日出post)
食譜來自: 大蚊
大蚊廚房10年2月精選菜式連結:-蒜香檸檬烤春雞、栗子撻、Cooking Class 07 - 韓式晚餐、雜菜炒韓式粉絲、韓式炒年榚、麵醬豆腐魚柳煲、Cookie N Cream 小蛋糕、一品芙蓉玉帶、京都豬扒、蛋黃沙拉焗爐魚、白蘿蔔煮魚鬆、芝士豆腐焗肉醬醸粗通粉、冬菜煎豆腐、鴻運如意卷、年年年榚!、兩口子晚餐(volume 6) 團年飯、豆苗南瓜瘦肉湯、海螺片生菜、麵醬炆豬軟骨、蓮蓉湯丸、干燒明蝦、蘿蔔麵醬炆排骨、蓮蓉包、虎年新春 Tea Party (1)、芝麻湯圓、虎年新春團拜 之 預備篇
本來開party對大蚊黎講唔係d咩難事，衰在乞次係要面對一班大食朋友&超級寒冷天氣! 令到件事變得超級困難!
初七gathering，初四就開始做採購! 特意走去荃灣d baking store買甜品材料，點知去到先發覺全部未啟市!!! 白行一趟呢!!! 結果只係買到上面嘅呢一堆食材......
初五喺citysuper再入貨，放工時間真係人山人海呀 @@ ......結果就搬左呢埋食材返屋企，好重呀!!!
初六再戰 Taste，天氣凍 = 菜貴又冇選擇，普通蕃茄 (唔係溫室)都要$20 for 3 個! 最大鑊就係冇豬肉賣!!! 掃到一件不留! 咁冇免治豬肉又點整肉丸同埋千層麵呢??? 又冇排骨，所有豬類都冇!!! 點算呀?????
結果要初七朝早撲落街再買肉，真係好險呢!!
寒天洗切煮，就算廚房有暖水洗碗都仍然係咁凍!!! 切菜切肉手都係凍，將d雞肉整串燒就真係推唔到，成隻手冰晒呀 @@...... 不過今次大蚊有比較多時間準備，連續2晚 + 1個全日共十多個鐘企喺廚房煮煮煮，所以準備得好有條理! 你睇下，d食材呀、碗呀都好整齊，冇煮到雞手鴨腳呢!!
雪櫃又要面臨挑戰! 20個菜式唔講得笑，結果雪櫃爆咗!
大食朋友們光臨後，雪櫃被洗劫一空呢!!!
明天開餐!
大蚊廚房10年2月精選菜式連結:-蒜香檸檬烤春雞、栗子撻、Cooking Class 07 - 韓式晚餐、雜菜炒韓式粉絲、韓式炒年榚、麵醬豆腐魚柳煲、Cookie N Cream 小蛋糕、一品芙蓉玉帶、京都豬扒、蛋黃沙拉焗爐魚、白蘿蔔煮魚鬆、芝士豆腐焗肉醬醸粗通粉、冬菜煎豆腐、鴻運如意卷、年年年榚!、兩口子晚餐(volume 6) 團年飯、豆苗南瓜瘦肉湯、海螺片生菜、麵醬炆豬軟骨、蓮蓉湯丸、干燒明蝦、蘿蔔麵醬炆排骨、蓮蓉包、虎年新春 Tea Party (1)、芝麻湯圓
大年初四，有親友自遠方來! 快手準備個tea party呀!!!
來自美國嘅白老鼠表姐大駕光臨，舟車勞動咁多日梗係要煲番碗涼茶俾你飲先得啦!
應節食品 - 湯圓!!!
自家製年榚! 到初四先有機會試下自己手勢!
桂花榚~~~~唔整呢個唔得!
謝謝表姐嘅禮物!
仲有呢個!!!
希望好快又可以見到妳啦!
精美食譜:-
食譜來自: 大蚊 
大蚊廚房10年2月精選菜式連結:-蒜香檸檬烤春雞、栗子撻、Cooking Class 07 - 韓式晚餐、雜菜炒韓式粉絲、韓式炒年榚、麵醬豆腐魚柳煲、Cookie N Cream 小蛋糕、一品芙蓉玉帶、京都豬扒、蛋黃沙拉焗爐魚、白蘿蔔煮魚鬆、芝士豆腐焗肉醬醸粗通粉、冬菜煎豆腐、鴻運如意卷、年年年榚!、兩口子晚餐(volume 6) 團年飯、豆苗南瓜瘦肉湯、海螺片生菜、麵醬炆豬軟骨、蓮蓉湯丸、干燒明蝦、蘿蔔麵醬炆排骨、蓮蓉包
麵醬豆腐魚柳煲嘅變奏版! 蘿蔔吸收咗麵豉醬嘅精華，味道好清甜但又好濃郁!
最近比較少煮中餐，煮d菜式出黎又要有肉又要有菜再加上要煮飯，有時都真係覺得幾麻煩! 好彩白老鼠先生唔係"無湯不歡"嗰種住家男人，唔係實有排投訴呀!!
精美食譜:-
食譜來自: 大蚊
大蚊廚房10年2月精選菜式連結:-蒜香檸檬烤春雞、栗子撻、Cooking Class 07 - 韓式晚餐、雜菜炒韓式粉絲、韓式炒年榚、麵醬豆腐魚柳煲、Cookie N Cream 小蛋糕、一品芙蓉玉帶、京都豬扒、蛋黃沙拉焗爐魚、白蘿蔔煮魚鬆、芝士豆腐焗肉醬醸粗通粉、冬菜煎豆腐、鴻運如意卷、年年年榚!、兩口子晚餐(volume 6) 團年飯、豆苗南瓜瘦肉湯、海螺片生菜、麵醬炆豬軟骨、蓮蓉湯丸、干燒明蝦
呢個干燒汁整過三次 (干燒焗雞翼、干燒豬扒、干燒帆立貝)，整來整去都未整番原裝"蝦"版本!!
因為而家屋企附近街市d海鮮質素一般，實在唔敢買d"生猛海鮮"，價錢唔多老實，只好買呢d"明碼實價"$10兜玩下算數!
d蝦冇去殼就煮，食時有少少麻煩呢! 味道ok，出貓醬汁個味道一定ok架嘛! 加咗洋蔥，送飯一流呀!!!
精美食譜:-
食譜來自: 大蚊
大蚊廚房10年2月精選菜式連結:-蒜香檸檬烤春雞、栗子撻、Cooking Class 07 - 韓式晚餐、雜菜炒韓式粉絲、韓式炒年榚、麵醬豆腐魚柳煲、Cookie N Cream 小蛋糕、一品芙蓉玉帶、京都豬扒、蛋黃沙拉焗爐魚、白蘿蔔煮魚鬆、芝士豆腐焗肉醬醸粗通粉、冬菜煎豆腐、鴻運如意卷、年年年榚!、兩口子晚餐(volume 6) 團年飯、豆苗南瓜瘦肉湯、海螺片生菜、麵醬炆豬軟骨、蓮蓉湯丸
食團年飯點可以少得一道精美甜品呢??? 呢個湯圓係臨場創作，炆緊豬軟骨嘅時候抽空整架!!
包湯圓有點雞手鴨腳，粉糰太濕又冇咩彈性，好易爛呀!!! 最後包出黎嘅湯圓賣相奇差 @@
滾起喇! 麵糰脹番少少不過個樣都係唔係好得.....唔夠皮光肉滑呀!!
餡料又係蓮蓉....其實呢個又係清貨之作!!!
祝大家甜甜蜜蜜!
精美食譜:-
食譜來自: 呢度
大蚊廚房10年2月精選菜式連結:-蒜香檸檬烤春雞、栗子撻、Cooking Class 07 - 韓式晚餐、雜菜炒韓式粉絲、韓式炒年榚、麵醬豆腐魚柳煲、Cookie N Cream 小蛋糕、一品芙蓉玉帶、京都豬扒、蛋黃沙拉焗爐魚、白蘿蔔煮魚鬆、芝士豆腐焗肉醬醸粗通粉、冬菜煎豆腐、鴻運如意卷、年年年榚!、兩口子晚餐(volume 6) 團年飯、豆苗南瓜瘦肉湯、海螺片生菜、麵醬炆豬軟骨
炆咗好耐d骨都唔軟呀!!! 點解會咁架!!!
團年飯要有肉，所以揀咗呢個餸喇! 食落真係啖啖肉呢!!! 真係大蚊嘅至愛!
味道就穩穩陣陣，麵豉醬真係好好用嘅調味料，味道討好又惹味，係送飯之選呀!!!
精美食譜:-
食譜來自:Pucca
大蚊廚房10年2月精選菜式連結:-蒜香檸檬烤春雞、栗子撻、Cooking Class 07 - 韓式晚餐、雜菜炒韓式粉絲、韓式炒年榚、麵醬豆腐魚柳煲、Cookie N Cream 小蛋糕、一品芙蓉玉帶、京都豬扒、蛋黃沙拉焗爐魚、白蘿蔔煮魚鬆、芝士豆腐焗肉醬醸粗通粉、冬菜煎豆腐、鴻運如意卷、年年年榚!、兩口子晚餐(volume 6) 團年飯、豆苗南瓜瘦肉湯、海螺片生菜
