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前文提要: 挪威三文魚活動(上)/ 挪威三文魚活動(中)
點解要食三文魚?
海產品富含蛋白質、維他命和礦物質,還有一種非常必要的物質——omega-3不飽和脂肪酸,像三文魚、鲱魚、鲭魚这样的脂質魚都是omega-3不飽和脂肪酸的優質来源。另外,飽和脂肪酸能夠增加膽固醇含量,對身體有害,而魚類所含有的飽和脂肪酸非常低。
挪威三文魚:世界上最健康的魚類之一
挪威三文魚是所有深海魚中omega-3脂肪酸含量最高的,每100克中約含有2.7克。這使其躋身為世界最有益健康的食用魚的行列。挪威三文魚富含DHA和EPA这两种omega-3脂肪酸,同時有助於改善大腦的中樞神經系统健康、眼健康、心理健康、調節情緒、和改善精神狀態。omega-3同样有益於心臟和循環系统健康。挪威三文魚含蛋白質,每100克中約含有22.1克。挪威三文魚富含維他命A、B1、B2、B3、B12、維他命D和維他命E,也是钙、鐵、鐵、鎂、磷的優質來源。挪威三文魚含多種對皮膚健康有益的營養原素,多次食用会顯著改善皮膚狀况。
- from 挪威海產外貿局Norwegian Seafood Export Council (NSEC)
我愛三文魚!!!
大蚊廚房10年8月精選菜式連結:-蒲燒鰻魚、海帶綠豆沙、豆卜炆冬瓜、巴東牛肉、白菜粉絲炆魚餅、Banana Chocolate Muffin、日式炒麵第二回、香燈洋蔥煮肉排、Griddled Vegetable Platter、Mushroom Lasagna、日式咖喱蘋果炒鴨胸、Garlicky Potatos with Tomatoes、腐乳鮮蔬炒麵、吞拿魚芝麻薯波、Pork Braised in Milk、挪威三交魚活動(上)、挪威三交魚活動(中)
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