Pork Braised in Milk

 

 

 

 很美的豬扒~~~不過好鞋，肉質不行啊!

 

拿著美麗的食譜到街市新式"精肉店"買咗呢舊豬肉，英文係 1 loin of pork with 6 chops，查字典係"豬腰肉"???

煎封後加入鮮奶煮滾~~~ 

趕時間只烤了1小時，肉很鞋，如果再焗耐d肉質似乎不會改善吧???!

配上鮮橙沙律，食了一個很鞋的晚餐~~~哈哈~~~同原先的期望實在相差太遠了!

 

精美食譜:-

 

 

食譜來自: "200 Italian Favourites" by Marina Filippelli

 

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