香蒜魚露蜜糖烤雞翼 (光波爐食譜)

 

烤雞翼，人人鍾意食!

是日這款烤雞翼惹味非常，香蒜魚露帶來東南亞風情，加點蜜糖同煮，又為菜式增添點點溫柔甜蜜之感!

食譜中的份量 (8隻雞翼) 似乎太少了，就算是一個人亦能輕易清碟，唔想搶野食? 奉勸還是多煮一點好了!


精美食譜:-



食譜來自: 大蚊

《超人氣光波爐料理2》 第二版、 
《人氣光波爐料理》第七版熱賣中!!!

 

 《小烤箱煮大餐》、  《愈忙愈要吃得好》、《平底鑊煮好菜》

大眾書局以及各大書店有售
 

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粟米火腿沙律包 (麵包機 + 光波爐食譜)

 

 呵呵~~~ 有美味粟米火腿沙律包做早餐， 實在感到豁然開朗~~~~~~啦啦啦啦啦 (心情大好， 興奮高歌中......)

沙嗲節瓜炒米粉

 

沙嗲菜式，不一定是很濃味的， 份量減輕一點，淡淡的調味，也是不錯的選擇。

沙嗲配節瓜，味道誇啦啦~~~




韓國杏鮑菇，味道頗為清爽，啱晒這個炒米粉。

味道不太濃烈，沙嗲淡淡的味道是整個炒米粉的靈魂。 假日簡餐，話咁快就煮好可以上碟喇!



精美食譜:-



食譜來自: 大蚊

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《人氣光波爐料理》第七版 及 《超人氣光波爐料理2》第二版 強勢登場!

書展完滿結束，而《人氣光波爐料理》及 《超人氣光波爐料理2》亦於書展中大賣，分別推出了第七版和第二版!

《人氣光波爐料理》發行了8個月已出到第七版; 而《超人氣光波爐料理2》亦於短短1個月內再版，得到廣大讀者/ Blog 友/ Fans 支持，大蚊實在深感榮幸。

 

謝謝人氣尖東忌廉哥於書展幫手"谷書"，它可是書展中賣書冠軍呢!




也謝謝出版社為大蚊落力宣傳，咁大個頭好難睇唔到耶!!!

《人氣光波爐料理》繼續雄据書榜!




大眾書榜6月份第三位~~~~~~

進佔商務書榜4,5,6 月前十名位置!




 襯這個時間也推一推大蚊廚房最新著作《超人氣光波爐料理2》，快快入貨喇! (攝於美麗華商務書店)。

再次謝謝各位支持!

《超人氣光波爐料理2》 第二版、 
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柚子蜜雪榚 (雪榚機食譜)

 

 

超簡單，為炎夏帶來一陣溫婉、透心之冰涼感，你要試試這個柚子蜜雪榚雪榚嗎?

酥皮辮子條

 

又來酥皮~~~~ 今次這個作品好精緻呢! 辮子編得幼細，口感就更細緻耶!

酥皮紙、 酥皮磚用得多，何不試試自己搓酥皮? "摺三摺" 是指定動作，夏天搓酥皮也要汪注意溫度 (要開冷氣啊!)，要常放於雪櫃令酥皮保持冰凍，不然牛油溶掉，口感就不好喇!


精美食譜:-


食譜來自: 大蚊

 

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椰子海底椰湯 (智能飯煲食譜)

25分鐘! 25分鐘就能煲出老火靚湯! 大蚊邊飲湯邊感動中，高速煲實在是太偉大的一個發明喇!!!!!!!!!!

材料: 椰子、海底椰 (乾的)，還有必備的粟米、紅蘿蔔，還有佛手瓜。

材料滿滿的，這個是細size的智能飯煲，2個人剛好可以飲2餐，隔天煲湯也不算辛苦，以後要煮入味老火湯就方便得多喇!

精美食譜:-



食譜來自: 大蚊


 

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酥皮菠菜肉卷 (光波爐食譜)

 

大名鼎鼎之酥皮菠菜肉卷，有幾出名? 你不覺得它很眼熟的嗎?!??!?!

 

午餐肉包

 

餐肉包，有著一種童年回憶的感動，吃著這個包包，就像觸動了某些神經，彷彿回到了很小很小的時候......

蟹肉扒竹笙

 

 

十分矜貴的菜式! 製法卻是超級簡易呢!



因為用了這個蟹肉 - Citysuper 蟹肉，$70一罐，十分足料，味道也鮮甜。

喜歡竹笙那個網網，口感十分細緻，卻又不失嫩滑! 把蟹肉落鑊煮個獻，鋪於竹笙表面即成出得廳堂，絕不失禮之菜式!

精美食譜:-

食譜來自: 大蚊

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蒜蓉焗虎蝦 (光波爐食譜)

 

回歸基本， 以最簡單之方法烤製虎蝦!

急凍虎蝦是大蚊的"看門口"食材之一，家中冰箱常備幾隻虎蝦，用來煮海鮮飯、鍋物等等，加幾隻虎蝦即時成為菜式亮點。

虎蝦解凍後開蝦背，挑去蝦腸，再醸入牛油蒜蓉，烤焗12分鐘至金黃就可以上碟。 蝦身肉質豐富，簡單調味更能吃出蝦的味道，是最原始最美味的煮法呢!



精美食譜:-



食譜來自: 大蚊


 

《平底鑊煮好菜》隆重登場! 《人氣光波爐料理》第四版熱賣中!!!

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