酥皮菠菜肉卷 (光波爐食譜)

 

大名鼎鼎之酥皮菠菜肉卷，有幾出名? 你不覺得它很眼熟的嗎?!??!?!

 

登登登登! 咪就係佢囉! 怨凍酥皮紙，各大超市/ 烘焙店有售，各位波友/ 焗爐朋友一定有見過/ 買過!




"正宗"製法在封底有寫，今次大蚊弄的是帶了一些變奏的版本......





買不到菠菜，就改買蕃薯葉~~~ 至於個肉醬就加了辣椒粉，增加風味!

材料好足，今次整了2條。

用少少力，捲起佢!  酥皮紙太凍就會有點硬，包不起來，太熱太軟身又成不到型。 所以餸料煮好後可先略為放涼，不要心急啊!




製成品! 大蚊拌以紅莓醬同吃， 減低了肥膩感，賣相亦佳 (沒有影相)，感覺是十分有氣氛之聖誕菜式耶!!!



精美食譜:-



食譜來自: 大蚊

《超人氣光波爐料理2》 第二版、 
《人氣光波爐料理》第七版熱賣中!!!

 

 《小烤箱煮大餐》、  《愈忙愈要吃得好》、《平底鑊煮好菜》

大眾書局以及各大書店有售
 

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