牛肉蘑菇炒椰果

椰果是高纖食材，一般超市也有售罐頭椰果，除了做沙律，也可以
考慮用來作小炒，增添新煮意!

 

---------------------------------------------------------------------------------------------------

食譜:

材料: (2人份量)

牛肉120g
白蘑菇3粒 (45g)
罐頭椰果50g

蒜蓉1湯匙

醃料:

生抽半茶匙
糖1/4茶匙

胡椒粉少許

麻油少許

汁料:

蠔油1茶匙

生抽1/2茶匙

水1湯匙

1.   牛肉切片條，醃15分鐘; 白蘑菇去椗，切片備用

2.   熱鑊下油，爆香蒜蓉，加入牛肉炒至轉色，下白蘑菇及椰果兜勻，注入汁料兜勻即成

食譜來自: 大蚊

 ---------------------------------------------------------------------------------------------------