胡椒豬肚湯 (智能飯煲食譜)

上班族想食豬眶，但又冇時間去街市買新鮮豬肚來烹調?

大蚊會去凍似鋪買急凍豬肚，製作方便簡單。天寒地凍

飲一碗胡椒豬肚湯，確實暖胃!

---------------------------------------------------------------------------------------------------

 

食譜:

 

材料: (4碗份量)

急凍豬肚1個

原粒胡椒1湯匙

豬骨1斤
薑3片

水2L

鹽少許

1. 豬肚解凍，以鹽水浸片刻，與薑一同以大煮3分鐘，撈起，反轉豬肚，除污物和脂肪，切條備用
2. 豬骨汆水，清洗污物備用
3a煮滾水，所有材料放入慢火煮2小時，以鹽調味即成  或
3b 所有材料放入高速煲/ 智能飯煲，按"湯"鍵，煲好後排氣，以鹽調味即成

 

食譜來自: 大蚊

 ---------------------------------------------------------------------------------------------------
大蚊廚房COOKBOOK 系列:-























《逛超市 ‧煮好餸》、《45款冰室美食》、《大晒冷! 80道光波爐料理》、《超人氣光波爐料理2》、
《平底鑊煮好菜》、《人氣光波爐料理》、《愈忙愈要吃得好》隆重登場!、《小烤箱煮大餐》