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今日介紹這款小點，其實是大蚊廚房的"廚餘"，說的是大蚊為
寶寶準備食物時剩下的食材啊! 謝謝熱愛健康生活之好友L 提
點，這份美味早餐得以輕鬆完成!
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有機蛋 - 寶寶7個多月大，只可以吃烚熟之蛋黃，而蛋白則要留待
起碼11個月大才讓他試吃》免造成食物敏感。蛋白就正好拿來製
作沙律了!
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美國有機牛油果 - 寶寶愛吃牛油果，但每次只吃到一小部份，剩餘物資
就由媽媽清了它吧!用它製作蛋沙律，連沙律醬都不需要，只需灑點
黑胡椒碎就夠味了!
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食譜:
材料: (2人份量)
蛋2隻
牛油果1個 (全熟)
黑胡椒碎少許
麥方包2片
1. 煮滾水，下蛋烚10分鐘至全熟，盛起沖水，去殼開邊，取去蛋黃，用叉將蛋白壓成碎蛋，放涼備用
2. 牛油果切開，用叉壓成蓉，與蛋白碎拌勻，以黑胡椒調味
3. 麥方包置光波爐低架/ 焗爐中層，180度焗5分鐘，拌以牛油果蛋白沙律多同吃
食譜來自: 大蚊
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