2016年3月30日 星期三

幼兒食譜 - 比目魚蜜糖豆蛋黃粥 (炆燒煱食譜)

 
每天為寶寶買食材、煮粥,實在是很幸福的一件事呢!
 




BB 每星期可吃3次魚類,揀選魚類以無骨的部份為佳。蒸好後拆肉也
要小心檢查有沒有魚骨滲在當中。








































 挪威鮮比目魚,啖啖肉,寶寶好愛吃魚粥啊!
揀了這款肯雅蜜糖豆,豈料拆開豆衣,裡面的豆豆細小得很,
下次不會用這款啦!





 





食評: 追住黎食就是對媽媽廚藝的肯定啊!































 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 












































































































































相關閱讀: 炆燒煱初體驗 
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食譜:

材料:  (1碗份量)
米2湯匙
比目魚20g
蜜糖豆100g
蛋1隻
 
1. 米洗淨,置雪櫃浸水過夜備用
2. 炆燒煱注入100度沸水至九成滿,蓋上蓋等5分鐘 (期間可將暖壺搖數下),把水倒出
3. 將米放入炆燒煱,重新加入100度沸水(100ml),待3小時
4. 蜜糖豆放入滾水煮3分鐘,撈起放涼,起出豆粒,盛起後用叉壓成蓉備用
5. 比目魚以大火蒸10分鐘,盛起後用叉壓成蓉
6. 比目魚、蜜糖豆和白粥以慢火煮10分鐘
7. 蛋烚10分鐘,放涼後去殼切半,挖出半個蛋黃,用叉壓成蓉,與粥拌勻即成
  
食譜來自: 大蚊

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(炆燒鍋類) 紅菜頭雞肉粥三文魚菠菜粥 椰菜甘筍魚肉粥三文魚紫紅甘筍粥
(其他粥類) 紅蘿蔔雞肉粥 南瓜豬肉小米粥




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