2016年3月23日 星期三

幼兒食譜 - 蕃薯豬肉蛋黃粥 (炆燒煱食譜)

  

6-7個月大的寶寶試過米糊、菜肉粥後可嘗試吃蛋黃!
至於蛋白就要留待11-12個月大才給寶寶試食啊!



 

有機丹麥免治豬肉 + 有機印尼蕃薯,蕃薯味道頗甜也很綿滑~~
 

有機蛋~~~
 




把蛋烚熟然後挖出半個蛋黃,用叉壓成蓉便可。首次試食可先
給寶寶1/4個至半個蛋黃,沒有敏感反應才加至整個蛋黃,
每周可吃3次。









食評: 狼吞虎嚥,食到耳仔都係……! 應該很喜歡這個粥仔吧!?





















































































































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食譜:

材料:  (1碗份量)
米2湯匙
免治豬肉1湯匙
蕃薯 2湯匙
蛋1隻
 
1. 米洗淨,置雪櫃浸水過夜備用
2. 炆燒煱注入100度沸水至九成滿,蓋上蓋等5分鐘 (期間可將暖壺搖數下),把水倒出
3. 將米放入炆燒煱,重新加入100度沸水(100ml),待3小時
4. 蕃薯去皮,切粒後以大火蒸10分鐘,盛起後用叉壓成蓉備用
5. 免治豬肉以大火蒸10分鐘; 放入白粥以慢火煮10分鐘
6. 蛋烚10分鐘,放涼後去殼切半,挖出半個蛋黃,用叉壓成蓉
7. 豬肉粥、蕃薯蓉和蛋黃蓉拌勻即成
  
食譜來自: 大蚊

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