青豆粟米炒肉碎

雪櫃清貨之選~~~~~~找到甚麼材料就自由發揮吧!

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食譜:

材料: (2人份量)
罐頭青豆50g
粟米粒50g
免治豬肉100g
乾蔥2粒

豬肉醃料:
鹽1/4茶匙
胡椒粉少許
生抽2茶匙
鷹粟粉半茶匙
紹酒1/4茶匙

調味料:
鹽1/4茶匙
胡椒粉少許
生抽2茶匙
水1湯匙
麻油少許
紹酒少許

1.   免治豬肉醃30分鐘，熱鑊下油，加入免治豬肉兜炒至半熟，盛起備用
2.   罐頭青豆和粟米粒瀝乾; 乾蔥切碎備用
3.   熱鑊下油，爆香乾蔥，加入罐頭青豆和粟米粒兜勻， 豬肉回鑊，下調味兜勻即成

食譜來自: 大蚊

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