Salmon in Puff Pastry 酥皮三文魚卷

 

 

本身唔係想咁樣整......X'mas 酥皮三文魚卷應該係大d，焗好之後可以切片一塊塊咁食架.......

香煎三文魚漢堡

 

 

 

 

 

高貴漢堡!!! 不過疊得太高，唔係好穩陣呀!!!

薑餅人 :)

 

整好喇!!!! d 薑餅人好cute 呀!!!

The making of ... 薑餅人 :)

 

 

搵咗好友 Karmen 同 Louise 整薑餅人! 多謝呢2位老友09年嘅照顧..........希望你地今日都玩得開心啦!!!

 

藍莓士多啤梨吉士撻

靚太CC 生日快樂! 都係祝你青春常駐! 減肥成功!!

芝士火鍋個鍋!!!

歎飽芝士火鍋，今日講番個爐!! 由於係禮物嘅關係，所以大蚊唔知道個價錢呢!!

芝士火鍋!!! Cheese Fondue!!!

 

 老闆送嘅結婚禮物，今日有機會開爐喇!!

白酒忌廉蜆肉意粉

                                 


大蚊只係參與咗呢個意粉嘅前期製作，醃吓蜆，煮吓意粉咁...個牛汁係大廚Celia 炮製架!!! 大蚊整白汁意粉個水準好唔穩定，好多時煮出黎都冇黎味道咁 @@ 呢個意粉夠creamy 又夠味道，高手出品呀!!!

香煎鵝肝伴多士

 

 

嘩!!! 好高級呀!!!!鵝肝出場喇!!!

Cooking Class 06 - 意大利之夜生日派對 之 開餐篇

超級豪華大堆頭晚餐!!! 四位美女廚神炮製出呢一個精彩意大利晚餐!!!!!!!

 

Cooking Class 06 - 意大利之夜生日派對 之 準備篇

11月cooking gathering，主角係鵝肝!!! 煮之前個樣係咁架!!

甘荀粟米粥

日日出街食埋咁多味精，大蚊真係食到暈低咁滯! 今晚就清清地，煲碗粥食吓先!!

芝士白汁焗豬肉腸

 

 

焗一盤豬肉腸做晚餐!! 食到好飽呢!!

八爪魚蟹柳沙律 伴 楓糖芥末汁

Citysuper 八爪魚味道很好! 很鮮甜，貴錢又唔貴~~~呢5隻只係賣$10!! 返到屋企醃一醃淥一淥就食得架喇!!

羅勒忌廉炒意粉

 

 

出街食咗個"青醬意粉"，知道係用basil整出黎，於是就攞屋企d新鮮種羅勒玩吓喇!!!

大蚊廚房(08) 之 香草駕到!!

完成夢想!!! 可以喺自己個廚房入面種香草!!!

囍 之 型男廚房 movie 幕後花絮 (外景篇)

(前因後果，上文下理請看: 囍 之 型男廚房 movie (上)、 囍 之 型男廚房 movie (下)、白老鼠先生進駐廚房!!!! Carbonara~~~~~、囍 之 型男廚房 movie 幕後花絮 (外景篇) )

煮好個意粉就要如帶出街俾人試食!! 絕無造馬!!! 全部都係途人，唔識架!!!

 

囍 之 型男廚房 movie 幕後花絮 (廠景篇)

(前因後果，上文下理請看: 囍 之 型男廚房 movie (上)、 囍 之 型男廚房 movie (下)、白老鼠先生進駐廚房!!!! Carbonara~~~~~)

白老鼠先生扮型男!!! 都似模似樣架!!

白老鼠先生進駐廚房!!!! Carbonara~~~~~

型男廚房 好睇嘛??? 大家可能會問，點解白老鼠先生會識煮Carbonara，答案咪就係佢喺結婚無啦啦叫大蚊教佢整架囉!!! 當時大蚊冇懷疑過點解佢會"性情大變"，突然要學煮嘢食，只係諗既然呢個菜式係佢嘅Favourite，想學煮都唔出奇呀!!!!

囍 之 型男廚房 movie (下)

睇咗條片，今日就同大家解構吓究竟發生咩事!!!

囍 之 型男廚房 movie (上)

白老鼠先生為婚禮準備嘅神秘節目....嘔心瀝血既動感又感動!!! Enjoy!!!

嫁女囍餅之十八 - My Big Day, My Wedding Cake!!

超愛呢個屬於大蚊& 白老鼠先生嘅Wedding Cake!!!

嫁女囍餅之十七 - My Big Day, My Cupcakes (下)

(上回提要: 大蚊要為自己wedding 整好cupcake，又預備好cake stand，婚禮開始喇!!!!)

嫁女囍餅之十七 - My Big Day, My Cupcakes (中)

(上回提要: 大蚊要為自己wedding 準備cupcake......100個cupcake完成咗喇!!)

嫁女囍餅之十七 - My Big Day, My Cupcakes (上)

大蚊 is so proud to have her own wedding cuucake in the wedding!!!

嫁女囍餅之十六 - Lychee Mousse

一連幾日又會講番"囍" 有關嘅post~~~~希望大家喜歡!

白酒煮飯煲雞飯

呢個係飯煲雞飯嘅西洋版，煮法又同法國牛肝菌焗飯有d相似~~~ 放工煮呢個飯雖然要花d時間先有得食，不過放晒d材料入飯煲之後就可以做其他嘢，飯後又唔需要洗好多碗，都算係唔錯嘅選擇!!

 

Lamb Ribs with Honey and Wine

 

第一次醃羊扒，不算很美味~~~不過都算係踏出咗第一步!!

Italian Mixed Beans Salad

 

 

 

紅腰豆 = Red Kidney Beans ....見到都唔開胃...哈哈~~~

兩口子晚餐(volume 3)

熱戀意大利 之 開爐午餐!  & 熱戀意大利 (volume 2) 兩口子晚餐 之後嘅Volume 3!!! 今次菜式可謂簡單又easy!!

 

日式粉絲沙律

 

比較日式嘅材料~~~有蟹柳，又加咗d日本粉絲~~~ 味道有點清淡，都不失為清清腸胃之選!!

五香肉丁炒年榚

 

 

五香肉丁炒烏冬 + 三絲炒年糕 混合版! 賣相不很好不過味道係ok嘅!!

紅腰豆柚子沙律

天氣越凍，就越喜歡食沙律 @@ 係咪好變態呢 ?!?!?!!

牛肝菌炒蛋

 

 

牛肝菌蒸水蛋 之後嘅新搞作~~~~ 好似玩到冇嘢好玩咁~~~哈哈~~~

d牛肝菌就快清晒貨，希望下次可以買d更貴嘅菇菌類別!!!

甜蜜蜜早餐 (Volumn 2) - English Breakfast???

 

 

大蚊最愛嘅早餐就係English Breakfast!!! 07年去英國旅行嘅時候日日狂食~~~~食到肥晒呀真係!!! 實在係太美味喇!!!!

蘋果黑醋汁焗鴨胸

 

酸酸甜甜嘅焗鴨胸，食落人都醒神d架!!!

煙肉蛋麥包杯

 睇漏咗個step，整出黎唔多似樣，做唔到一隻隻杯型咁呢!!!

雪梨雪耳糖水

 

 

 天寒地凍，要煲番碗糖水滋潤一下!!

牛肝菌蒸水蛋

 

又係"豆皮"水蛋，唔制呀!!! 點解會咁架!!!!

椰汁香茅帶子伴鴛鴦豆腐

 

 

呢一個菜式呢令大蚊諗起好耐次前煮過嘅椰汁煮大蝦~~~ 嗰個就辣辣地好惹味~~~~呢個就溫和d啱晒送飯!!

蔥燒排骨

 

色水靚~~味道正~~~最衰睇錯火，以為熄咗火，點知仲繼續煮緊......d洋蔥燶晒 @@

Risotto with Vegetables (Instant Version)

 

快速版Risotto....放工食呢個十分方便，不過味道只係一般呢!!

法國牛肝菌粥

 

病了......只好煲一碗白粥，加點瑤柱，仲有.....牛肝菌...

香濃白汁芝士焗三文魚粒

 

 又係白汁，不過今次加再少少配料，味道即刻唔同晒!!!白老鼠先生勁讚呀!!

玉子豆腐煎帶子 伴 楓糖黑醋汁

 

自創菜式，大蚊應該一早諗到，要將呢2樣 "圓咕碌" 嘅食材擺埋一齊啦!!

Insalata Pollo (Italian Chicken Salad)

 

 越來越喜歡食呢種green salad，港式沙律醬/ 奇妙醬似乎要打入冷宮喇!!!

法國牛肝菌焗飯

 

 

十分西式嘅一個飯~~~不過白老鼠先生問大蚊呢個係咪"臘味飯" ...@@

 

Sweet Potatoes with Sausage and Peppers

 

 

呢個賣相平平...味道係就係冇問題，不過太乾身，感覺有點怪怪呢!!

日式咖喱薯蓉醬 伴 香酥烤餅

 


賣相同想像中有距離，不過就預期嘅味道~~~yummy dinner!!