感受熱度，用心煮好每一餐
晶瑩剔透，見到幅相都想咬落去呀。 不過好似夏天啱食D wor....[版主回覆01/23/2009 23:15:00]好fresh 架! 係甜品就幾時食都啱~哈哈~~~
想問大菜溶了過篩後的誘明JELLY 要唔要KA.........唔要會唔會唔成形KA...另外, 我做完CUT 開後是不是很易散呢, 不過, 很好味, 謝謝你公開食譜.[版主回覆04/27/2009 22:33:00]要架! 唔要咁咪成唔到型囉??? 如果唔夠大菜會易散，不過榚點類你都係要輕力呀!!
我跟你個份量, 是不是唔夠大菜呢, 雪完 cut 開 中間很多水, 你有沒有此情況呢. 用多些大菜會唔會太硬呢, 定少d 水呢. 我上次看肥媽, 有教做沙拉, 用柚子蜜/醋/olive oil 做汁, 都ok ka. 你可以try 下.[版主回覆05/02/2009 00:46:00]用多些大菜會好彈架!!! 唔係硬! 有可能係你倒個溶液嘅時候d大菜痴晒喺個碗入面，用刮刀可以將所有溶液倒入去呢!!!
我做了一次也是发现很多水, 不过味道很好. 想请教如果没有大菜是否可以用'燕精'或是'鱼胶粉'代替
晶瑩剔透，見到幅相都想咬落去呀。 不過好似夏天啱食D wor....
回覆刪除[版主回覆01/23/2009 23:15:00]好fresh 架! 係甜品就幾時食都啱~哈哈~~~
想問大菜溶了過篩後的誘明JELLY 要唔要KA.........唔要會唔會唔成形KA...另外, 我做完CUT 開後是不是很易散呢, 不過, 很好味, 謝謝你公開食譜.
回覆刪除[版主回覆04/27/2009 22:33:00]要架! 唔要咁咪成唔到型囉???
如果唔夠大菜會易散，不過榚點類你都係要輕力呀!!
我跟你個份量, 是不是唔夠大菜呢, 雪完 cut 開 中間很多水, 你有沒有此情況呢. 用多些大菜會唔會太硬呢, 定少d 水呢.
回覆刪除我上次看肥媽, 有教做沙拉, 用柚子蜜/醋/olive oil 做汁, 都ok ka. 你可以try 下.
[版主回覆05/02/2009 00:46:00]用多些大菜會好彈架!!! 唔係硬!
有可能係你倒個溶液嘅時候d大菜痴晒喺個碗入面，用刮刀可以將所有溶液倒入去呢!!!
我做了一次也是发现很多水, 不过味道很好. 想请教如果没有大菜是否可以用'燕精'或是'鱼胶粉'代替
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