香焗三文魚柳串燒

可能醃料加多咗，味道有點咸，記住唔好咁重手喇!!!

其實呢個同一般三文魚冇分別，只不過將佢串起咗，食嘅時候更方便! 開PARTY時不妨考慮整呢個三文魚柳串!

 

近來好喜歡用呢隻三文魚扒，貪佢形狀統一，容易分件，兼且冇腥味呢!!! 百佳有售，約$22-25一塊~~~

 

精美食譜:-

食譜來自: 大蚊

 

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女人的心 - 南瓜蕃茄冷熱湯

好友Karmen推介 - 呢個湯嘅idea係源自某間私房菜所設計架!! 佢嘅概念係冷湯熱湯一齊上碟，就好似女人個心咁~~~時冷時熱~~哈哈~~~

不過我地飲呢個湯嘅時候就幫佢改咗第二個名，名為 "冷靜與熱情之間"，係咪好有詩意呢!!

 

平時用開長條形嗰種南瓜，今次試下用圓形呢隻，南瓜湯煮得好creamy又鮮甜!!

大蚊冇攪拌機，如果可以用攪拌機攪到兩個湯質感更滑幼，個效果會更pro呢!!

精美食譜:-

食譜來自: 呢度

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大蚊餐廳 之 Couple Dinner

超級私房菜!! 由兩大美女精心泡製呢一餐!!! 好食到超晒班哈哈!!

 

係貴貴TASTE買咗好多來路食材，d價錢基本上係貴過Citysuper's架!

 

6道菜1甜品，每個菜式都係精心製作，唔講得笑架!!!

 

 

女人的心 - 南瓜蕃茄冷熱湯

 

Ceasar Salad 凱撒沙律

 

牛油炒蘑菇

 

香焗三文魚串

 

Carbonara

 

蒜香檸檬烤春雞

 

栗子撻

 

點晒candle~~~~張枱set 得好靚呀!!!

 

精美食譜:-

女人的心 - 南瓜蕃茄冷熱湯 (明天出post)

Ceasar Salad 凱撒沙律

香焗三文魚串 (後天出post)

肥妹意粉 之 Carbonara

蒜香檸檬烤春雞 (大後天出post)

栗子撻 (大大後天出post)

食譜來自: 大蚊

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芝麻小蛋糕

今次味道都ok，比較敗筆就係用咗呢個紙兜，comment都係太硬身，好難撕開呢!!!

之前整咗太多cupcake，而家諗起都驚，都係小蛋糕好d，快靚正，又冇咁肥，可以食多幾粒!!

 

入盒送俾朋友~~~very belated happy birthday!!!

 

精美食譜:-芝麻小蛋糕 Sesame Cup Cake

食譜來自: 大蚊

 

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麻油火雞腎 (冷盤)

呢個火雞腎做咗冷盤，首先蒸熟佢，加調味料後雪凍即成! 可惜蒸嘅時候有點overcook，令到火雞腎質感比較 "un"咗少少呢!

食譜所用蒸嘅時間記住自己調教番，火雞腎厚薄對個時間絕對有影響，記住睇火呀!!

 

精美食譜:-

食譜來自: 呢度

 

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火雞腎火龍果沙律

九唔搭八之mix & match! 其實都冇乜所謂啦，好味就冇問題啦!!!

 

迷失於citysuper之中，豬扒賣晒，只係剩番d牛扒......一見呢盒火雞腎，真係兩眼發光 @@ 想試用呢款食材好耐架喇! 仲要有特價添呀!!!

 

放工之後大蚊要去跑步，運動過後冇太多時間煮飯，兼且唔會食得太多，所以就買咗呢棵羅馬生菜，加埋火龍果，配個醒胃醬汁，一邊睇電視一邊歎呢個沙律，真係好爽呀!!!

 

精美食譜:-

食譜來自: 大蚊

 

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忌廉芝士鴨胸焗薯

翻查紀錄，原來上次整焗薯已經係大半年前嘅事喇! 今次呢個忌廉芝士鴨胸焗薯同樣美味，大蚊除咗加入了cream cheese，仲有感覺比較中式馬蹄，口感十分爽脆呢!!

白老鼠先生唔喜歡食薯仔，對呢個評價麻麻，又一次同大蚊走相反路線喇 @@

 

精美食譜:-

食譜來自: 大蚊

 

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Gnocchi with Duck Breast

Gnocchi with Tomato Sauce失敗之後再試煮 Gnocchi，上次D味道太過奇怪，所以大蚊特意選用味道濃嘅白汁 & 鴨胸，試圖除去嗰陣味道......

今次個味道好有進步呀，起碼大蚊可以食得晒成碟...只不過係勉強擺得入口，始終都係有D奇怪感覺呢......以免唔玩喇 @@

精美食譜:- 冇呀....失敗咗 @@

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日式麵豉鮮奶浸娃娃菜

就陣子出街食咗個燒烤娃娃菜，發覺原來娃娃菜都幾好食喎! 曾經煮過Q版奶油津白，今次就整色整水，加埋喺十蚊店買嘅日式麵豉湯包 ($12有8包)，效果幾新鮮喎!

鮮奶不算好creamy，不過就可以帶出麵豉嘅咸香，味道十分不錯呢!!

 

精美食譜:-

食譜來自: 大蚊

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黑芝麻牛油蛋糕

牛油磅蛋糕 失敗咗，今次呢個好好味喎....做法仲要再簡單d添呀!

本來呢個蛋糕整出黎係送俾朋友嘅，最後大蚊自己發自己脾氣冇送到俾人...結果自己食晒 @@

 

只係用咗一隻蛋，個水位略為低咗少少呢!

有芝麻味，質感尚算鬆軟，呢件製成品點都叫做合格架!!

 

精美食譜:-

食譜來自: 小吱喳

 

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蜆肉芝士撈通粉

豬頸肉芝士撈丁 延續版，效果一樣正!

好喜歡食快熟通粉，製法簡單，質地薄薄，好有口感呢!! 呢隻通粉更加係大蚊生病時嘅救藥! 煲得粥黎都餓死左 @@ ，簡單煮3分鐘，加片火腿，即刻救到大蚊小命一條!

快熟通粉可以用黎焗，配芝士汁味道亦十分配合! 真係百搭選擇呢!!!

精美食譜:-

食譜來自: 大蚊

 

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