大蚊只是想為這個1000篇寫點東西呢......
我愛烹飪，因為它就是規律 … …
連續1000天做著同一件事，再寫下記錄，這種堅持，算是大蚊最頑強的一種持吧?? 由2007年4月1日開始，2年多以來永不脫稿，努力地煮煮煮、影影影、寫寫寫，味道未必是最好，卻是最用心的。
我愛烹飪，因為它就是變愛… …
愛上烹飪，仿佛是始料不及的一件事… …偶然遇上了”它”，就像是一見鍾情吧，它就是這樣走進了我的生命，慢慢地與食材摸索、兢兢克克地嘗試各種烹調方法、煮得美味，就可以享受著片刻甜蜜; 反之，對著失敗了的作品真的哭笑不得! 朝思暮想，心裡面就只有它… … 我是在戀愛嗎?
我愛烹飪，因為它是寂寞的… …
這條路總是有點孤獨的，一個人找食譜、買食材、做準備處理功夫、烹調、試味到洗碗，這套動作每天要做一至兩次，每個步驟都是獨自行動…遇上難題總是要自己解決，雖然寂寞卻又是很好的減壓方法! 專心致至，忙記工作、忘記不快，就讓我窩在廚房一整天吧!
我愛烹飪，因為它是理性的 … …
材料份量、比例編配、製作時間，統統不能亂來! 我享受的，正正就是這過程。 喜歡思考，然後去解決問題，更喜歡管理時間，廚房裡的所有事務，全部在我掌握之中。
我愛烹飪，因為它就是創造 … …
能夠跟足食譜炮製菜式固之然好，可以自己創造新口味感覺實在太好，將不可能放在一起的食材拼湊在一起，仕你加上奇怪醬汁，或是 fusion match，只要味道好，沒有人敢批評你! 就算煮出來只是現有菜式，花點心思，以不平常的手法present出來，效果亦可以是意想不到呢!!
我愛烹飪，因為它就是分享 … …
過往一向獨行獨斷，要到最近才發現與朋友一起在廚房消磨的感覺是如此有趣呢! 討論過程是那樣的愉快，又可以學到不同的秘技，一同進步，一同合力完成一件事實在是太有效率了! 當然，”分享” 不限於要一同烹煮，我也感激朋友們的讚賞，能為你們準備菜式是我的榮幸，可以與各方blog 友交流也使我感到十分窩心!
我愛烹飪，因為它就是生活 … …
由陌生、到嘗試、再成為興趣，現在烹飪對我來說就是生活的必要部份。You’re what you eat，大蚊只係想活得更好，所以要煮得更健康，更有營養，為自己，為我愛的人繼續煮下去… …
1000 個心血都喺度架喇:-
100!!! / 200!!! / 300!!! / 400!!! / 500!!! / 600!!! / 700!!! / 800!!! / 900!!! /
1000:-
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