白酒燉雞

 

雞很細 (瘦?!)，但雞油很香，混入汁料中很可口!


煮過類似的菜式 (波爾多白菌燴雞脾)，今次的汁料算是改良版，加入了月桂葉，再落重白酒份量，只需配上白飯 (原譜是牛油飯)已經夠惹味了!



精美食譜:-



食譜來自: 頭條日報