2014年5月31日 星期六

南瓜雞肉麥皮


煮麥皮不一定用鮮奶和煉奶,咸麥皮的風味截然不同,可當午餐甚至是
晚餐,都十分有營養呢!




































2014年5月29日 星期四

綠田源鮮牛奶食譜 - 白玉丸子南瓜露


































 
 
受公關邀請,今日大蚊為大家準備了一道”白玉丸子南瓜露”,它最特別的地方就是用了100%純天然的綠田源鮮牛奶烹調出來,做到真正無添加,健康又天然的養生食譜!

綠田源鮮牛奶於真正一站式自家農場生產及包裝,全線牛奶包括鮮奶、高鈣低脂牛奶和高鈣脫脂牛奶都絕無防腐劑、滲透劑、激素、抗生素及任何添加劑成份。

  

2014年5月25日 星期日

2014年5月22日 星期四

2014年5月20日 星期二

2014年5月19日 星期一

Green Monday 之 豆瓣醬彩椒炒素鵝



誰說素菜一定是淡而無味? 這個菜式加入了豆瓣醬,將彩椒和素鵝
美妙地連結在一起,令你食到唔停口!



2014年5月18日 星期日

2014年5月17日 星期六

2014年5月14日 星期三

韓汁牛柳絲炒法邊豆


單看賣相已很有開胃的感覺,甜甜的醬汁配上蔬菜和牛柳絲,這就
是幸福家常菜!





2014年5月13日 星期二

普寧豆醬鷹嘴豆燜雞翼

 
用鷹嘴豆作燜煮菜式十分合適,加入普寧豆醬同煮,味道和質感也很夾!




































2014年5月12日 星期一

大蚊廚房 cookbook 6 - 籌備及拍攝篇


不經不覺,大蚊廚房cookbook已經出到第6本,亦是"光波"系列的第3冊,
今日就為大家準備了這個"The making of...",講解一下這本書,以及
當中的挑戰與突破!



















相關閱讀:《大晒冷! 80道光波爐料理》隆重登場!


2014年5月10日 星期六

扁豆蕃茄乾沙律


為傳統Caesar Salad 加添點點新意! 加入了扁豆和蕃茄乾,感覺即時
煥然一新~~




















 

2014年5月9日 星期五

蘑菇汁伴薯蓉


說好了要製作KFC薯蓉,現在就交功課! (加了扁豆增加口感,可自行增/
減啊!) 要記住黑胡椒碎是亮點,不怕辣的可多用一點!



















 

2014年5月8日 星期四

椰絲忌廉包

經典包包~~記住要等麵包放涼才唧入奶油忌廉,否則麵包熱度會令忌廉溶化!









































2014年5月7日 星期三

《大晒冷! 80道光波爐料理》隆重登場!


《80道光波爐料理》隆重登場了! 這本新書可說是嘔心瀝血的作品,
今日就為各位介紹一下,分享這本突破之作!




































2014年5月5日 星期一

蟲草花臘腸意大利飯

 

破格的配搭,味道卻很好,一點不覺得奇怪! 你們喜歡這個Fusion
菜式嗎?




































 

2014年5月4日 星期日

大蚊廚房 cookbook 6 - 封面曝光!!





































 《超人氣光波爐料理2》 書如其名人氣持續爆燈,今個初夏為大家帶來全新光波爐食譜,延續光波熱潮!

《大晒冷! 80道光沒波爐料理》已經於大眾書店及各大其他書店上架中,快快入貨,繼續光波入廚樂!
 
 基本資料:出版社:海濱圖書
頁數:192
售價:HK$108
網上訂購: 大眾書店  (現時訂購有9折啊!)



2014年5月3日 星期六

紅酒燜羊腩


汁料頗為香濃,啖啖肉之餘也有好多種類的蔬菜,煮一大鍋羊腩,
一大兜白飯,不需要準備其他餸了!







































2014年5月1日 星期四