普寧豆醬鷹嘴豆燜雞翼

 

用鷹嘴豆作燜煮菜式十分合適，加入普寧豆醬同煮，味道和質感也很夾!

 

有機走地雞湯，味道香濃，低脂兼無添加味精，食得放心~~

 

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食譜:

材料: (4人份量)

雞翼12 隻 (約1磅/ 450g)

鷹嘴豆100g

醃料:

雞汁1茶匙

麻油少許

汁料:

有機走地雞湯125ml

水125ml

普寧豆醬1湯匙

1.    雞翼解凍，醃30分鐘備用; 熱鑊下油，加入雞翼以慢火煎至金黃及沒有血水，盛起備用

2.    熱鑊下油，爆香鷹嘴豆，雞翼回鑊，下汁料拌勻煮滾，轉慢火蓋上鑊蓋以慢火煮約15分鐘至收汁即成

食譜來自: 大蚊

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