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| 說好了要製作KFC薯蓉，現在就交功課! (加了扁豆增加口感，可自行增/ 減啊!) 要記住黑胡椒碎是亮點，不怕辣的可多用一點! |
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| 這是罐頭扁豆(Lentil)，裡面含有纖維質、葉酸、礦物質、錳等成分，營養豐富! |
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| 最近好喜愛用這個Garlic Salt，薯蓉加了這個就不需要下其他調味料了! |
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食譜:
材料: (2人份量)
罐頭蘑菇片125g罐頭扁豆35g
洋蔥50g
牛肉清湯150ml
水150ml
黑胡椒碎1/2茶匙
薯仔 (中) 1個 (300g)
鮮奶30ml
調味料:
蒜鹽1/4茶匙
獻汁:
麵粉1茶匙
水2湯匙
1. 薯仔去皮切粒，煮滾水，加入薯仔煮15分鐘，盛起後用壓薯蓉器/ 叉子壓成薯蓉，加入鮮奶及蒜鹽拌勻備用
2. 洋蔥切絲; 扁豆沖淨，瀝乾備用
3. 熱鑊下油，爆香洋蔥，加入蘑菇片及扁豆兜勻，加入牛肉清湯及水煮滾，以黑胡椒碎及糖調味，慢火煮5分鐘; 獻汁拌勻，加於蘑菇汁煮至收汁，淋於薯蓉面即成
食譜來自: 大蚊
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