粟米汁雜錦海鮮撻 (光波爐食譜)

作為前菜/ 派對小食，是十分不錯的選擇!

 








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食譜:

材料: (6件份量) 

雜錦海鮮200g

洋蔥20g
粟米蓉150ml

現成撻殼 (直徑6cm) 6個

醃料:

紹酒1茶匙
麻油少許
鹽1/4茶匙
胡椒粉少許

1. 雜錦海鮮醃30分鐘，飛水1分鐘，盛起
2. 洋蔥切碎備用
3. 熱鑊下油，爆香洋蔥，灒少許水份將洋蔥煮至軟身，加入雜錦海鮮兜勻，下粟米蓉兜炒至收汁

4.餸料置於撻殼，光波爐低架/ 焗爐中層，180度焗5分鐘即成

食譜來自: 大蚊

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