2014年2月18日 星期二

2500!!!

第2500篇,仍然在熟習新blog中,既然冇得返轉頭,惟有努力向前吧!

新廚房和飯廳搞掂了,Maple Kitchen 會如常地忙碌~~~~~~~


作品重溫:- 100!!! / 200!!! / 300!!! / 400!!! / 500!!! / 600!!! / 700!!! / 800!!! / 900!!! / 1000!!! / 1100!!! / 1200!!! / 1300!!! / 1400!!! / / / 1700!!! / / /  /  /     /  2300!!!/ 2400!!!





























大蚊廚房13年11月精選菜式連結:-
Kiwi Pancake塩麴蝦仁炒青瓜明太子焗雙花 (光波爐食譜)鮮茄光波牛脷燴意粉 (光波爐食譜)塩麴椰菜炒蝦丸 (光波爐食譜)咖喱魷魚蘿蔔茄汁焗鯪魚球 (光波爐食譜)斑蘭椰汁戚風 (光波爐食譜)麥當勞薑餅人暖意保溫杯xo醬瑤柱蒸玉子豆腐 (蒸焗爐食譜)紅酒紅腰豆蓉湯 (養生機食譜)芝士龍蝦伊麵 (光波爐食譜)豆沙窩餅 (光波爐食譜)雪菜肉碎蒸南瓜 (蒸焗爐食譜)Green Monday 之 南乳鮮蔬燴牛油豆芥末忌廉汁煮青口 伴薯條 (光波爐食譜)Coffee Macaroon 咖啡馬卡龍 (光波爐食譜)燒汁菠蘿火腿扒 (光波爐食譜)紅腰豆蘑菇火腿扒扁意粉House Warming (2) - 海鮮大食會









































大蚊廚房13年12月精選菜式連結:-
蒜蓉蒸皇帝蜆 (蒸焗爐食譜)日式燒汁鮑魚 (光波爐食譜)泰式燒魚 (蒸焗爐食譜)蝦炸天婦羅伴日式咖喱汁 (光波爐食譜)XO醬炒墨魚香草燒豬仔脾 (光波爐食譜)即磨腰果露 (光波爐食譜、養生機食譜)榨菜牛肉蒸豆腐 (蒸焗爐食譜)Green Monday 之 豆沙燒餅 (光波爐食譜)Mascarpone Cheese Tart (光波爐食譜)粗麥包荔芋鳳尾蝦 (光波爐食譜)西班牙腸蕃茄燴薯仔蜜桃吉士忌廉酥芋頭臘腸煲仔飯(光波爐食譜)House Warming (3) - 生日聚會Mexican Taco Casserole 墨西哥脆片 (光波爐食譜)白朱古力慕絲凍餅奇華聖誕節禮盒 2013House Warming (4) - Ladies' Lunch西蘭花蘑菇濃湯 (養生機食譜)肉碎小米粥鮮枝竹蒸櫻花蝦 (蒸焗爐食譜)南乳薑蓉蒸雞脾 (蒸焗爐食譜)Christmas Party 2013白汁豆苗肉醬釀粗通粉 (光波爐食譜)葡汁薯蓉焗青口 (光波爐食譜)朱古力慕絲凍餅鮮茄雞柳意粉 (光波爐食譜)Green Monday 之牛肝菌南瓜飯 (智能飯煲食譜)朱古力風車酥 (光波爐食譜)






































大蚊廚房14年1月精選菜式連結:-
麥麥嘻‧麥麥哈 開個靚頭 + 1/1 All Day Breakfast 慶祝2014 ~~平安夜晚餐 2013波士頓龍蝦湯 (光波爐、八寶鍋、養生機食譜)芝士焗扇貝 (光波爐食譜)黑松露醬龍蝦意粉奇華賀年禮盒House Warming (5) - Christmas Party法邊豆炒雞絲荷葉普寧豆醬蒸雞脾 (蒸焗爐食譜)菜甫粟米炒豬頸肉奇華步步「榚」陞工作坊House Warming (6) - Mini-PartyApple Crumble 蘋果金寶 (光波爐食譜)糖醋小炒迷你農夫包櫻花蝦煙肉炒椰菜Wine Tasting @ MegaWill WineHouse Warming (7) - Family Gathering籽然烤羊架 (光波爐食譜)Green Monday 之 蒜蓉炒雜菜脆玉瓜鮑汁雞絲炒豆乾麻醬豆乾伴麵House Warming (8) - Big GatheringChoco Chips Cupcake (光波爐食譜)蕃茄黑木耳炒豬頸肉黑糖年榚 (蒸焗爐食譜)Green Monday 之 鮮蔬椰汁煮豆卜大蚊廚房 (新居篇) - 飯廳酥皮網紋果占包青瓜雞肉沙律 (光波爐食譜)黃金杏仁肉丸 (光波爐食譜)



















大蚊廚房14年2月精選菜式連結:-
撈起!金黃芝麻雞翼 (光波爐食譜)薑汁臘腸炒芥蘭苗House Warming (10) 賀年English Breakfast ~~四色蔬菜豬骨湯 (高速煲食譜)燕麥菜飯 (高速煲食譜) 芋蓉花卷 桂花柚子蜜香烤三文魚 (光波爐食譜)肉絲炒蘆荀Green Monday 之 馬蹄炒荷蘭豆瑤柱扒豆苗肉鬆雜豆生菜包煙肉粟米包 (麵包機 + 光波爐食譜)海鮮荷塘豆腐腿蓉炒娃娃菜簡易鮮奶球

謝謝各位支持!







2014年2月16日 星期日

簡易鮮奶球


很喜歡買鮮奶球做早餐,自己整一樣冇難度,下次可試可可味道呢!
 

 

2014年2月15日 星期六

2014年2月14日 星期五

海鮮荷塘豆腐

情人節快樂! 準備了白老鼠先生最愛的菜式,也祝各位甜甜蜜蜜、細水長流,
平凡才是最珍貴最好!



2014年2月13日 星期四

2014年2月12日 星期三

肉鬆雜豆生菜包

簡簡單單,也可以很美味! 寒冬裡吃著色彩繽紛的菜,cheer up 一下自己!




































2014年2月11日 星期二

瑤柱扒豆苗



勁多瑤柱絲,十分足料!













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2014年2月10日 星期一

Green Monday 之 馬蹄炒荷蘭豆

馬蹄也有已去皮的馬蹄肉出售,處理更方便; 白蘑菇於超市和街市
也有售,也可用罐頭蘑菇片代替。






































2014年2月9日 星期日

肉絲炒蘆荀

幼身蘆荀只需簡單清洗便可; 粗身蘆荀需刨去表面硬皮才切段烹煮。




































2014年2月8日 星期六

桂花柚子蜜香烤三文魚 (光波爐食譜)


香烤厚厚的三文魚扒,配上酸甜惹味的桂花柚子汁,感覺滋味!
比較喜歡買刺身三文魚來烹調,將魚煮至半熟,肉質更細緻嫩
滑~~~







































2014年2月7日 星期五

2014年2月4日 星期二

House Warming (10) 賀年English Breakfast ~~

House Warming (10) - 賀年English Breakfast
日期: 03-02-2014 (大年初三)
出席人數: 6
大蚊邀請了兩位舊同事聚一聚,加上白老鼠先生、細佬和
表姐,來個開年早餐!!






2014年2月3日 星期一

2014年2月2日 星期日

金黃芝麻雞翼 (光波爐食譜)

再來"黃金菜式",惹味烤雞翼,芝麻增加了口感之餘
亦豐富了賣相,灑上點點檸檬汁,味道即時醒神起來!
































 




2014年1月31日 星期五

黃金杏仁肉丸 (光波爐食譜)




 恭喜發財,祝各位新一年馬到功成,身體健康,萬事如意!
送上意頭菜式 - 黃金杏仁肉丸,食過之後就財源滾滾,金銀滿屋!




2014年1月30日 星期四

青瓜雞肉沙律 (光波爐食譜)



天氣凍,竟然想食沙律 (!),大蚊的口味真的難以捉摸!偏向
日式的食材,淋上油醋汁,味道比較清新,加上咀嚼蟹籽的
口感迴盪,寒冬裡添了點點生氣!



2014年1月28日 星期二

大蚊廚房 (新居篇) - 飯廳



年廿八、洗邋遢,大蚊廚房的飯廳也趕及在新年前裝潢好了, 今日
就帶各位參觀一下這個"夢幻Dining Room"!



 

2014年1月27日 星期一

Green Monday 之 鮮蔬椰汁煮豆卜

好多"食肉獸"朋友們都討厭食菜,總是嫌蔬菜味道太淡。
大蚊設計了這個鮮蔬椰汁煮豆卜,包括了不同種類蔬菜、
又有香口之豆卜,加上濃濃之椰菜湯底,就不會再投訴素
菜"淡而無味"吧!










2014年1月26日 星期日

2014年1月24日 星期五

Choco Chips Cupcake (光波爐食譜)


弄這個嘛,主要是因為新玩具 - 雙層茶點架登場!
美美的茶點架是奶奶送的,好想吃一頓悠閒的high tea呢!



















 
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2014年1月23日 星期四

House Warming (8) - Big Gathering


House Warming (9) - Big Gathering
日期:18-01-2014
出席人數: 19

邀請了同事們來聚餐,是次GATHERING 人強馬壯,一共17位大人2位
小朋友,準備食物時十分擔心不夠份,幸好覺位好"斯文",食物份量
剛好!


2014年1月22日 星期三

麻醬豆乾伴麵


今天作了另一款豆乾菜式。天氣沒上星期般冷,吃點
沾麵,貪其口感清爽,作為偷閒簡餐,很有風味!






































2014年1月21日 星期二

2014年1月20日 星期一

Green Monday 之 蒜蓉炒雜菜


又是Green Monday 時間,為大家奉上蒜蓉炒雜菜,菜的份量和組合很
隨意,各位可以因應口味放入喜歡的蔬菜呢!







































2014年1月18日 星期六

House Warming (7) - Family Gathering

House Warming (7) - Family Gathering
日期:11-1-2014
出席人數:10

弄了晚餐款待家人,希望你們都希歡啦!










2014年1月17日 星期五

Wine Tasting @ MegaWill Wine

上星期參加了一次Wine Tasting Gathering,來到這個別緻的"課室",沒有
刻板上堂的感覺,反而覺得好有home-feel,同一大班朋友嚐嚐不同種類
的酒,配上各種美食,度過了一個很輕鬆的晚上!