粟米濃湯 (養生機食譜)

 

自己打的粟米湯......飲了一啖之後的感覺是: "噢，味道和罐頭湯差不多耶"，這算是成功吧???!!!! 哈哈~~~~~~




先把粟米和洋蔥炒香......

放入養生機打成湯，因今次沒有用薯仔，打完之後再回鑊煮，煮到夠稠身就行。 可預先保留部份完整粟米粒，最後才加入湯中，以增加湯的口感，有原粒粟米的玉米濃湯，感覺更原汁原味呢!


精美食譜:-



食譜來自: 大蚊

《超人氣光波爐料理2》強勢上架、 
《人氣光波爐料理》第六版熱賣中!!!

 

 《小烤箱煮大餐》、  《愈忙愈要吃得好》、《平底鑊煮好菜》

大眾書局以及各大書店有售
 

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橄欖芝士麥包 (麵包機 + 光波爐食譜)

 

 超美味，帶點歐陸包感覺之作品!

Birthday Cooking Party @ Cookology

 

 謝謝美女友人Fay Kwan 之邀請，參加她的cooking birthday party~~~~ 其實好和她的honey都是烹飪高手，是夜的派對就像平時我們的cooking gathering，很窩心、很好玩、而且好飽，哈哈!

沙糖脆多士 (光波爐食譜)

 

簡便下午茶 - 西多士太肥膩太邪惡，於是改哼充滿蛋香之脆多士，灑點沙糖於多士面，加一杯鮮榨橙汁，好一個健康茶餐! (其實加煉奶都好好味架!!!


精美食譜:-



食譜來自: 大蚊

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醉酒櫻桃雪榚 (雪榚機食譜)

 

醉酒櫻桃雪榚 - 單是看到這個名字已覺吸引!  粉紅色的外表，為雪榚增添一份溫柔感覺，未吃便已先醉!

 

Cocktail Cherries，在百佳買的，已去核十分方便!




加上在Citysuper購得的Rum，濃濃酒香，十分誘人!

精美食譜:-

 

食譜來自: 大蚊

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粟米麥包

家中全麥粉消耗力強勁，只因大蚊真的很喜歡吃麥包!

大蚊廚房 cookbook 5 - 籌備及拍攝篇

《超人氣光波爐料理2》熱烈上架中， 今日就同大家分享一些拍攝花絮，希望大家會喜歡!

貓咪: 薯仔7蚊斤，13蚊兩斤，埋黎睇埋黎揀喇喂!!

 

拍攝時份正值農曆新年時份，於街市遇上舞獅活動，好好氣氛耶!





誰說光波爐只用來烤燒肉、叉燒? 這些蔬菜水果全用來製作光波爐菜式呢!

黑白光波爐已經ready，隨時可以起動!

兩架UFO 齊齊發功!




拍攝第二天，如常地忙碌......




道具琳瑯滿目，件件都十分精緻!

由天光影到天黑......

拍攝第三天，是日煮海鮮!

菜式都成了當天的晚餐! 蟹、 龍複、大蝦大餐，十分豪華啊!!!!!

拍攝第四天，示範時間~~~~~~

煞科，指定動作就是洗碗啊!

把甜點都帶回公司，造型好漂亮!


各位把《超人氣光波爐料理2》 帶了回家沒有? 希望各位能多多支持啊!

 

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蘑菇茄子炒肉碎

 

茄子一切開很快會氧化，出現黑點不甚美觀，可先浸鹽水 (不要接觸空氣) 或泡油，煮出來的茄子色澤漂亮，賣相會較佳!

肉碎炒至有點點啡邊，脆口的感覺是此碟菜式之bonus，加圁粉絲煮"螞蟻上樹也是不錯的點子口啊!



精美食譜:-



食譜來自: 大蚊

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黑麥提子包

 

 

 今日呢個包雖然用上花花枱墊襯底，卻仍難掩一陣剛陽氣息......

野菌素鴨炒米粉

 

叮得太多濃味食物，偶然轉吃清淡點的，讓腸胃休息一下。

材料好簡單，素鴨半件、街市買來秀珍菇2兩，好一道精打細算，十分慳家之菜式! 夏日炎炎，來個方便簡餐，吃得飽飽再來一個午睡，爽呀!!!


精美食譜:-



食譜來自: 大蚊

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