2015年12月25日 星期五

檸檬刁草汁焗三文魚 (光波爐食譜)

 聖誕快樂! 祝各位與最愛歡度佳節!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 


2015年12月19日 星期六

香煎挪威三文魚柳 伴 乳酪醬菜絲沙律

 






































還有一個星期就到聖誕節,各位計劃好假期節目了嗎? 天寒地凍,最好當然是與最愛留在暖笠笠的家中享用聖誕大餐!
 

2015年12月16日 星期三

奇華聖誕禮盒





謝謝奇華送來的豪華聖誕禮盒,看著這份大禮,真正感到聖誕來了!

2015年11月30日 星期一

魚肉豆腐煎餅

魚肉 + 豆腐,不一定等於老少平安啊! 這道魚肉豆腐煎餅也很適合一
家大細同吃!






































2015年11月27日 星期五

2015年11月13日 星期五

2015年11月9日 星期一

粟子排骨煲 (智能飯煲食譜)





































栗子去衣木容易 - 煮滾水放入粟子 (街市買回來的半殼栗子),趁熱用毛巾包著 (每次幾粒),用少許力 (不需太大力的)捽,穀連衣就會褪出來!

2015年11月4日 星期三

新玩具 - 黑蒜機



 近年黑蒜大行其道,小小黑蒜在市面售賣一點不便宜,自行製
作又怕會弄壞電飯煲 (需長時間開著飯煲,有一定危險性)。最
近收到伊瑪牌黑蒜機,終於可以輕鬆自家製無添加健康黑蒜!

 

2015年11月2日 星期一

坐月食療 - 煮雞酒

煮雞酒 - 滋補祛風、行氣活血之產後食療。餵人奶的媽媽也可吃(因酒已
揮發掉),最好先試吃一點,確認寶寶沒有特別反應才再食用!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 



2015年10月30日 星期五

2015年10月26日 星期一

2015年10月23日 星期五

2015年10月19日 星期一

坐月湯水 - 紅腰豆淮山龍眼排骨湯

補氣血安神之湯水 - 補益心脾、養血安神,此湯性質平和,
非產婦亦可飲內,是秋的滋補湯水!






































2015年10月14日 星期三

2015年10月12日 星期一

產後谷奶飲品 - 木瓜牛乳 (養生機食譜)


超級甜美之飲品,大蚊每日早餐必飲一杯!



 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 



2015年10月10日 星期六

2900!!!





































第2900篇!

開Blog 8年,大蚊廚房一向堅持"一日一餸"之概念,8年下來,已出了2800篇blog,每三個多月就會有一次"100篇"之回顧。 但這個2800-2900篇卻橫跨了11個月才完成,因為大蚊忙於迎接家中新成員呢!

懷孕期間多少也有點不適,入到廚房也有力不從心的感覺,因此決定要將整個人慢下來,好好休息,出post也少了。隨著寶寶出世,新手媽媽手忙腳亂,也兼顧不了太多照料寶寶的事情,幸好坐完月子後體力、心力漸漸回復,也可以抽點時間重回廚房,閒時煮一、兩味餸呢!

大蚊會繼續堅持,努力做個雙職好媽媽,亦要是入得廚房、出得廳堂的好妻子,Blog仍會一直寫,希望得到各位朋友支持! 謝謝!

2015年10月9日 星期五

焗釀獅子狗 (光波爐食譜)



本身是想打橫開邊的,不小心打直切了,於是將錯就錯,
變成這個kawaii 模樣~~
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 




2015年10月5日 星期一

"搓 my breast" 之 母乳餵哺初體驗

是日食譜: 大蚊1個、乳房一對
做法: 全天候供bb食用 (笑)
看! bb吃母乳後和媽媽亙動,十分開心呢!







2015年10月2日 星期五

冬菇炆豬脷





不用鹵水,改用瑞士汁,味道會較甜。豬脷啖啖肉,吃得很滋味!






































2015年9月28日 星期一

2015年9月25日 星期五

2015年9月21日 星期一

坐月湯水 - 南棗龍眼烏雞湯

坐月期間,湯水真的很重要! 待傷口 (開刀的話)、惡露清了之後就
可以煲一些滋補的雞湯飲用。







































2015年9月14日 星期一

2015年9月11日 星期五

冬菇土魷節瓜甫




吃冬菇土魷肉餅吃得一厭了,就將它變奏一下,釀入節瓜,口感截然不同!







2015年9月7日 星期一

坐月補身 - 黑糯米紅豆糖水





黑糯米 (即紫糯米/紫米),補血養氣,營養豐富,十分適合產婦食用。
此糖水利 水消腫,健脾益血,作為坐月糖水甚為有益。






































2015年9月4日 星期五

奇華月餅 2015





謝謝奇華送來月餅! 今年的月餅禮盒造型十分可愛精緻呢!

 

2015年8月31日 星期一

豬腳薑

 
 



































 
 
豬腳薑可以為產婦補充鈣質,為固本培元的補品。順產媽媽12朝之後就可以進補,剖腹生產的媽媽則起碼要20日之後才可以慢慢品嚐。

2015年8月28日 星期五

久違了的 Ladies Cooking Party~~

 
原來已經有3年半沒有舉行過Cooking Party 了! 今晚難得一聚,
一定要木好玩一晚! 這些年來幾位cooking buddies 各有轉變,
CC 已成為媽媽,CEC 創立了自己的cooking studio ( Cooking Fever  ),
大蚊臨盤在即 (Party 是在作動前3天搞的),而L就搬了新屋呢!








































2015年8月24日 星期一

坐月谷奶湯水 - 木瓜通草魚尾湯







































各位選擇餵人奶的媽媽最關心的課題 - 產後催乳。在醫院的期間還未"上奶",所以不應這麼快飲魚湯。 聽講生產後第三晚會開始有上奶反應,大蚊的情況又真是如此呢! 到第五天才開始飲這個湯,真的可以幫助催乳,希望各位人奶媽媽一同努力吧!

2015年8月21日 星期五

《43款方包美食》隆重登場!



今年書展大蚊廚房作品 -  《43款方包美食》已於大眾書店和
各大書店熱烈上架中!
 
 
 

2015年8月17日 星期一

產後炒米茶

 
 
  大蚊於產後每天飲用 (只飲米荼和湯水),好快便習慣了,不伯覺得難飲或口渴,最緊要有益! 由其是餵人幻的媽媽,需要消耗大量水份,記住要記得補充足夠水份啊!

2015年8月10日 星期一

清胎毒 - 海帶綠豆沙




臨盤在即,來一碗海帶綠豆沙,清清胎毒! 這碗糖水加入了少量紅豆同煮,增加了口感。

2015年8月3日 星期一

白蓮鬚雞蛋糖水

 
踏入38週,是時候要清清胎毒了! 孕婦飲用了白蓮鬚雞蛋糖水,
可以去胎氣,使嬰兒皮膚白滑可愛,又可以幫助順產。







































2015年7月27日 星期一

冬瓜排骨忟枝竹 (智能飯煲食譜)




炎夏,煮點冬瓜解解暑,一大煲冬瓜排骨忟枝竹,十分易入口,送飯一流~~~






































2015年7月25日 星期六

Cooking Fever ~ Party.Workshop.Fun

 
大蚊之cooking buddy Celia 最近開設了Cooking Fever這間廚藝工作坊,作為朋友兼Fans 當然要支持一下啦!!!