黃金杏仁肉丸 (光波爐食譜)



　恭喜發財，祝各位新一年馬到功成，身體健康，萬事如意!
送上意頭菜式 - 黃金杏仁肉丸，食過之後就財源滾滾，金銀滿屋!

青瓜雞肉沙律 (光波爐食譜)



天氣凍，竟然想食沙律 (!)，大蚊的口味真的難以捉摸!偏向
日式的食材，淋上油醋汁，味道比較清新，加上咀嚼蟹籽的
口感迴盪，寒冬裡添了點點生氣!



酥皮網紋果占包

好可愛的包包!

大蚊廚房 (新居篇) - 飯廳



年廿八、洗邋遢，大蚊廚房的飯廳也趕及在新年前裝潢好了， 今日

就帶各位參觀一下這個"夢幻Dining Room"!

 

Green Monday 之 鮮蔬椰汁煮豆卜

好多"食肉獸"朋友們都討厭食菜，總是嫌蔬菜味道太淡。
大蚊設計了這個鮮蔬椰汁煮豆卜，包括了不同種類蔬菜、
又有香口之豆卜，加上濃濃之椰菜湯底，就不會再投訴素
菜"淡而無味"吧!

黑糖年榚 (蒸焗爐食譜)

手痕，新年前趕緊蒸番一底年榚......深宵出爐之黑糖年榚~~

 

蕃茄黑木耳炒豬頸肉

十分醒胃的小炒，營養豐富!

 

 

 

Choco Chips Cupcake (光波爐食譜)

弄這個嘛，主要是因為新玩具 - 雙層茶點架登場!
美美的茶點架是奶奶送的，好想吃一頓悠閒的high tea呢!

 

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House Warming (8) - Big Gathering

House Warming (9) - Big Gathering

日期:18-01-2014

出席人數: 19

邀請了同事們來聚餐，是次GATHERING 人強馬壯，一共17位大人2位
小朋友，準備食物時十分擔心不夠份，幸好覺位好"斯文"，食物份量
剛好!

麻醬豆乾伴麵

今天作了另一款豆乾菜式。天氣沒上星期般冷，吃點
沾麵，貪其口感清爽，作為偷閒簡餐，很有風味!

脆玉瓜鮑汁雞絲炒豆乾

脆玉瓜炒雞絲，加上豆乾同炒，為家常小炒加點新煮意~~

Green Monday 之 蒜蓉炒雜菜

又是Green Monday 時間，為大家奉上蒜蓉炒雜菜，菜的份量和組合很
隨意，各位可以因應口味放入喜歡的蔬菜呢!

籽然烤羊架 (光波爐食譜)

籽然粉去除了羊肉的"酥"味，喜愛食羊的朋友必試!

House Warming (7) - Family Gathering

House Warming (7) - Family Gathering

日期:11-1-2014

出席人數:10

弄了晚餐款待家人，希望你們都希歡啦!

Wine Tasting @ MegaWill Wine

上星期參加了一次Wine Tasting Gathering，來到這個別緻的"課室"，沒有
刻板上堂的感覺，反而覺得好有home-feel，同一大班朋友嚐嚐不同種類
的酒，配上各種美食，度過了一個很輕鬆的晚上!

櫻花蝦煙肉炒椰菜

香脆煙肉 + 爽脆櫻花蝦，脆爆口感配合軟滑椰菜，吃得十分
滋味，今晚就試試煮這個吧!

迷你農夫包

這個是迷你版本的農夫包，不知為甚麼會有這個名字呢???

 

糖醋小炒

 

 

甜甜酸酸，開胃惹味，加上黑白芝麻點綴，令賣相更精緻!

 

Apple Crumble 蘋果金寶 (光波爐食譜)

 

美味經典 ~ 蘋果金寶!!

 

House Warming (6) - Mini-Party

 

 

 

舉几了第6次House Warming，由卡今次參與人數太多(15+)，所以安排了食品到會，不過大蚊也弄了一些快靚正小點，招呼一下來賓呢~~~

 

奇華步步「榚」陞工作坊



上星期參加了奇華步步「榚」陞工作坊 ，與好友一齊學了幾款

賀年小食，兼且參觀了"秘密禁地" - 生產廠房呢!

菜甫粟米炒豬頸肉

最近超市有好多"火鍋料"售賣，如豚肉片、雞肉等。 今日就

買了火鍋用的豬頸肉絲，貪其已經切好不必再處理嘛! 

(冬天切肉真的十分凍冰冰啊!) 配上爽口的菜甫和粟米粒，

這味小炒十分好送飯!

荷葉普寧豆醬蒸雞脾 (蒸焗爐食譜)



今次蒸雞脾用上了新醬料、新配搭，味道很不錯呢!



 

 

法邊豆炒雞絲

今日想為"雞汁"平反一下，老實說其實它不是甚麼可怕之物，

只要不是盲目地、大量地用。用得適可宜止，其實雞汁也有

它的用處。 像這個小炒，用它來醃雞絲味道其實是很搭調的。

 

 

House Warming (5) - Christmas Party

Christmas Party 2013

日期:25-12-2013

出席人數: 13

聖誕節，與一班朋友歡聚~~~

 

奇華賀年禮盒

謝謝奇華送來賀年禮盒 ，新年未到，已經忍唔到口先品嚐了

各款賀年美食了哈哈哈~~~

 

 

黑松露醬龍蝦意粉



用龍蝦湯汁加黑松露醬煮了這個意粉，味道滿分!

 

芝士焗扇貝 (光波爐食譜)



芝士焗扇貝，香濃惹味，十分配合聖誕主題呢!

波士頓龍蝦湯 (光波爐、八寶鍋、養生機食譜)

白老鼠先生看著這鍋龍蝦湯十分感動，其實有
沒有心機去煮一餐飯呢，身邊的人是會感受得到的!

 

 

平安夜晚餐 2013

 

平安夜，為白老鼠先生炮製了精美大餐，獲得盛讚

嘩哈哈~~~ 花了幾個小時的心機沒有白費呢!

 

 

麥麥嘻‧麥麥哈 開個靚頭 + 1/1 All Day Breakfast 慶祝2014 ~~



Happy New Yera! 2014新年新氣象，麥當勞攜手與英國經典卡通人物
MR.MEN and LITTLE MISS系列為新年開個靚頭，率先呈獻
「MR.MEN and LITTLE MISS毛絨公仔」為各位開個靚頭!