2010年1月31日 星期日

2010年1月30日 星期六

女人的心 - 南瓜蕃茄冷熱湯


好友Karmen推介 - 呢個湯嘅idea係源自某間私房菜所設計架!! 佢嘅概念係冷湯熱湯一齊上碟,就好似女人個心咁~~~時冷時熱~~哈哈~~~


不過我地飲呢個湯嘅時候就幫佢改咗第二個名,名為 "冷靜與熱情之間",係咪好有詩意呢!!


 



平時用開長條形嗰種南瓜,今次試下用圓形呢隻,南瓜湯煮得好creamy又鮮甜!!


大蚊冇攪拌機,如果可以用攪拌機攪到兩個湯質感更滑幼,個效果會更pro呢!!


精美食譜:-



食譜來自: 呢度


大型蚊廚房10年1月精選菜式連結:-大蚊廚房10年1月精選菜式連結:-蒜茸西檸醬油蒸貴妃蚌聖誕派對2009 之 準備篇聖誕派對2009 之 開餐篇煙三文魚青瓜卷Ceasar Salad 凱撒沙律肉骨茶兩口子晚餐(volume 4)中式燒雞珍菌蒸豆腐1000!!!(大家幫幫手!請按此投票!)Crispy Bacon Poached Egg Salad波蛋 Poached Egg (II)牛油磅蛋糕 (失敗)日式豚肉鍋兩口子晚餐(volume 5)Simple Salmon ChowderGnocchi with Tomato Sauce香草海鹽烤全雞檸檬芝士凍餅豬頸肉芝士撈丁蜆肉芝士撈通黑芝麻牛油蛋糕日式麵豉鮮奶浸娃娃菜Gnocchi with Duck Breast忌廉芝士鴨胸焗薯火雞腎火龍果沙律麻油火雞腎 (冷盤)芝麻小蛋糕大蚊餐廳 之 Couple Dinner


2010年1月29日 星期五

大蚊餐廳 之 Couple Dinner


超級私房菜!! 由兩大美女精心泡製呢一餐!!! 好食到超晒班哈哈!!


 



係貴貴TASTE買咗好多來路食材,d價錢基本上係貴過Citysuper's架!


 



6道菜1甜品,每個菜式都係精心製作,唔講得笑架!!!


 


 



女人的心 - 南瓜蕃茄冷熱湯


 



Ceasar Salad 凱撒沙律


 



牛油炒蘑菇


 



香焗三文魚串


 



Carbonara


 




蒜香檸檬烤春雞


 



栗子撻


 



點晒candle~~~~張枱set 得好靚呀!!!


 


精美食譜:-


女人的心 - 南瓜蕃茄冷熱湯 (明天出post)


Ceasar Salad 凱撒沙律


香焗三文魚串 (後天出post)


肥妹意粉 之 Carbonara


蒜香檸檬烤春雞 (大後天出post)


栗子撻 (大大後天出post)


食譜來自: 大蚊


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2010年1月26日 星期二

火雞腎火龍果沙律


九唔搭八之mix & match! 其實都冇乜所謂啦,好味就冇問題啦!!!


 



迷失於citysuper之中,豬扒賣晒,只係剩番d牛扒......一見呢盒火雞腎,真係兩眼發光 @@ 想試用呢款食材好耐架喇! 仲要有特價添呀!!!


 



放工之後大蚊要去跑步,運動過後冇太多時間煮飯,兼且唔會食得太多,所以就買咗呢棵羅馬生菜,加埋火龍果,配個醒胃醬汁,一邊睇電視一邊歎呢個沙律,真係好爽呀!!!


 


精美食譜:-



食譜來自: 大蚊


 


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2010年1月25日 星期一

忌廉芝士鴨胸焗薯


翻查紀錄,原來上次整焗薯已經係大半年前嘅事喇! 今次呢個忌廉芝士鴨胸焗薯同樣美味,大蚊除咗加入了cream cheese,仲有感覺比較中式馬蹄,口感十分爽脆呢!!


白老鼠先生唔喜歡食薯仔,對呢個評價麻麻,又一次同大蚊走相反路線喇 @@


 


精美食譜:-



食譜來自: 大蚊


 


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2010年1月24日 星期日

Gnocchi with Duck Breast


Gnocchi with Tomato Sauce失敗之後再試煮 Gnocchi,上次D味道太過奇怪,所以大蚊特意選用味道濃嘅白汁 & 鴨胸,試圖除去嗰陣味道......


今次個味道好有進步呀,起碼大蚊可以食得晒成碟...只不過係勉強擺得入口,始終都係有D奇怪感覺呢......以免唔玩喇 @@


精美食譜:- 冇呀....失敗咗 @@


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2010年1月23日 星期六

日式麵豉鮮奶浸娃娃菜


就陣子出街食咗個燒烤娃娃菜,發覺原來娃娃菜都幾好食喎! 曾經煮過Q版奶油津白,今次就整色整水,加埋喺十蚊店買嘅日式麵豉湯包 ($12有8包),效果幾新鮮喎!


鮮奶不算好creamy,不過就可以帶出麵豉嘅咸香,味道十分不錯呢!!


 


精美食譜:-



食譜來自: 大蚊


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2010年1月22日 星期五

黑芝麻牛油蛋糕


牛油磅蛋糕 失敗咗,今次呢個好好味喎....做法仲要再簡單d添呀!


本來呢個蛋糕整出黎係送俾朋友嘅,最後大蚊自己發自己脾氣冇送到俾人...結果自己食晒 @@


 



只係用咗一隻蛋,個水位略為低咗少少呢!


有芝麻味,質感尚算鬆軟,呢件製成品點都叫做合格架!!


 


精美食譜:-



食譜來自: 小吱喳


 


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2010年1月21日 星期四

蜆肉芝士撈通粉


豬頸肉芝士撈丁 延續版,效果一樣正!


好喜歡食快熟通粉,製法簡單,質地薄薄,好有口感呢!! 呢隻通粉更加係大蚊生病時嘅救藥! 煲得粥黎都餓死左 @@ ,簡單煮3分鐘,加片火腿,即刻救到大蚊小命一條!


快熟通粉可以用黎焗,配芝士汁味道亦十分配合! 真係百搭選擇呢!!!


精美食譜:-



食譜來自: 大蚊


 


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