大蚊廚房 : 12月 2007

2007年12月31日星期一

火龍果沙律杯

新年預告: 籌備已久，預備咗小禮物送俾各位blog友，保證人人有份，記住明天請早上黎攞禮物呀!!!

入番正題，除夕夜準備咗呢個開心小食，望落係咪都好似份禮物咁呢??

2007年12月30日星期日

茶香蜜糖雞搥

唔知煮乜好，不期然又買咗雞搥~

咁煮咩味道好呢??問題尚未解決呢! 咁又好自然走咗去蠍個"雞翼100式"look一look喇!!!

2007年12月29日星期六

栗子蕃茄盒

出智慧牙，唔多舒服~冇胃口食嘢呢......
呢個餸係全蔬菜，大蚊食譜裡面好少有呢~食一餐，當清吓腸胃~

2007年12月28日星期五

公司大食會

公司聖誕大食會~參與規則: 每人帶一款神秘食物返黎，可以自己煮可以買，事前唔淮話俾人知個餸菜係乜~~~~

2007年12月27日星期四

黑椒炒牛肉

又係通少嘅食譜~因為佢影張相出黎確係正~

2007年12月26日星期三

粟米火腿炒蛋

好耐冇炒過蛋~所以買塊火腿扒返黎炒!

2007年12月25日星期二

珊瑚蚌炒青瓜

聖誕快樂!

冇特別整d咩西餐呀~因為忙住去玩，白老鼠先生又唔想困喺屋企呢~

2007年12月24日星期一

椒鹽雞軟骨

我諗呢個都算係失敗之作......冇樣又冇味道呢~

2007年12月23日星期日

玉子豆腐炒粒粒

點解d玉子豆腐可以賣咁平架呢 5蚊6條，咁佢賺乜??

2007年12月22日星期六

Q版奶油津白

冬天要食冬天菜......我唔喜歡食紹菜，不過喜歡奶油! 睇吓藥煮呢款菜會唔會迫到我食多d菜啦!

2007年12月21日星期五

檸檬曲奇

手痕，整餅，就係咁簡單!

檸檬fans，對呢個曲奇好期待，希望可以整得好味啦!

2007年12月20日星期四

青檸燒汁焗雞扒

青檸燒汁焗雞扒

簡便晚餐~買咗魚露同青檸~增添一點點泰式風情~~~

2007年12月19日星期三

朱古力曲奇

大蚊仍然屬於曲奇初哥，作品時得時唔得......今次效果一般呀.....激氣

2007年12月18日星期二

檸檬香草焗魚柳

欲罷不能!

8點半晚餐~~~終於可以喺d正常時間食飯喇~

2007年12月17日星期一

味噌煎豬扒配蘑菇汁

自創菜式黎架! 侚眾要求，自創吓d豬肉菜~唔食牛嘅朋友睇吓呢個啱唔啱口味~

2007年12月16日星期日

百合炒蜜糖豆

見到雪櫃淨番盒豆，咁就攞黎煮埋佢啦~~~

第一次處理鮮百合，幾得意~唔知味道如何呢??

2007年12月15日星期六

朱古力粒曲奇

做好準備，weekend走去買晒d高粉低粉糖粉呀咁~手痕買埋朱古力粒，所以整咗呢個!

2007年12月14日星期五

蒜香雞翼

唔怪得之蠍要整番篇"雞翼100式"，雞翼真係最易整又多變化~~~

連埋今次，已經整咗14次雞翼/雞搥，就等我地重溫一下啦:-

2007年12月13日星期四

日式燒餅

日~式~燒~餅~~~~~我嘅至愛~

2007年12月12日星期三

香草焗魚柳配燒汁

又焗魚柳喇!!!
之前都煮過一次~效果唔錯，又覺得係十分健康嘅食物~所以再接再厲，焗多次魚柳~~~

2007年12月11日星期二

香草煎雞脾配蘑菇汁

第一次整雞脾~~~都幾成功!
煎咗好耐，驚佢唔熟~結果都ok~食得落口~哈~~~
今次個醃料同埋汁料嘅化做法比較西式，雞脾我用咗"什錦香料"去醃，呢包香料係喺英國買架，有幾什錦? 不妨睇睇:-

Carriander 胡荽
Cinnamon 肉桂
Caraway 葛縷子
Dill 蒔蘿
Fennel 茴香
Ginger 薑
Clove 丁香
Turmeric 薑黃
Nutmeg肉豆蔻

味道好濃烈，感覺好甜~唔知得唔得呀~亂咁用~~~好彩味道都幾夾!
個汁又係"亂炒一通"，是但加d蘑菇同洋蔥落去~~~味道都可以接受~~~
我鍾意用有限材料去煮嘢食，咁就會迫到你去諗點樣去煮，去解決問題~跟晒食譜有時太死板~要買足佢列出黎嘅食材，可以係好大嘅投資，仲要屋企冇位擺咁多材料~最後過晒期又要扔~~~~多d發揮創意~煮嘢食會更加開心!

精美食譜:-