香草煎雞脾配蘑菇汁

 

第一次整雞脾~~~都幾成功!
煎咗好耐，驚佢唔熟~結果都ok~食得落口~哈~~~
今次個醃料同埋汁料嘅化做法比較西式，雞脾我用咗"什錦香料"去醃，呢包香料係喺英國買架，有幾什錦? 不妨睇睇:-

Carriander 胡荽
Cinnamon 肉桂
Caraway 葛縷子
Dill 蒔蘿
Fennel 茴香
Ginger 薑
Clove 丁香
Turmeric 薑黃
Nutmeg肉豆蔻

 

 

味道好濃烈，感覺好甜~唔知得唔得呀~亂咁用~~~好彩味道都幾夾!
個汁又係"亂炒一通"，是但加d蘑菇同洋蔥落去~~~味道都可以接受~~~
我鍾意用有限材料去煮嘢食，咁就會迫到你去諗點樣去煮，去解決問題~跟晒食譜有時太死板~要買足佢列出黎嘅食材，可以係好大嘅投資，仲要屋企冇位擺咁多材料~最後過晒期又要扔~~~~多d發揮創意~煮嘢食會更加開心!

精美食譜:-

食譜來自: 大蚊