清蒸鮑魚仔

 

 

高級食材!!! 第一次處理鮑魚仔，過程一d都唔難，因為最麻煩嘅一part已經由專人搞掂咗!

最難係d咩? 咪就係買餸囉! 同事家人下午專程到筲箕灣街市買來鮑魚仔，8大隻只需$80，超級新鮮，落鑊蒸嘅時候仲郁緊呢! (好殘忍...)

 用上傳統煮法，肉質鮮嫩令人回味! 一向喜歡煮海鮮，優質食材唔需要花巧，簡簡單單就能夠食出原味呢!

屋主養了一缸魚，最近添置了鮑魚一枚~~~ 我地仲講笑話要養大佢，下個月再上黎開party 食四頭鮑!!!



精美食譜:-

食譜來自: 大蚊